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牛乳抹茶みそバターラーメン ¥1150
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麺アップ
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外観
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中華そば ¥600
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ギョーザ(ハーフ) ¥300
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お品書き
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お品書き
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人気メニュー
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冷やし壁メニュー
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壁メニュー
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小上がり席
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内観
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玄関口
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ありがとうございました
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山形県の米沢市にあるラーメン屋さんです。テーブル席、小上がり席(2)があります。水はセルフです。
◼️頂いたメニュー
・牛乳抹茶みそバターラーメン ¥1150
・中華そば ¥600
・ギョーザ(ハーフ) ¥300
2019.6
休日に嫁さんの実家に向かう途中で、空いているお店を探していた中で、見つけたのがこちらのお店です。米沢市内の博物館「伝国の杜」近くにあるラーメン屋さんです。玄関口は、階段を上っていった2階にあり、到着時点で、1組が外に出て待っていました。少し待った後、前客と入れ違いで中に入ることができました。
小上がり席に座ってメニューを確認します。普通に米沢ラーメンを注文する予定でしたが、とんでもないメニューを見つけてしまいました。これは選ばざるを得ない!
【牛乳抹茶みそバターラーメン】
まさか、この昔ながらの米沢のラーメン屋さんでこれほどインパクトある名前のメニューに遭遇できるとは思いもしませんでした。メニューの総文字数13ですよ!
牛乳と味噌ラーメンの組み合わせと言えば、青森を思いだします。はてさて、いったいどんなラーメンなのでしょう。
10分ほどで配膳されました。
趣ある陶器のどんぶりに入って、おばちゃんが運んできてくれました。まろやかな味噌スープ、この色合いはやはり牛乳とのブレンドです。中央のねぎ山の頂にあるのはバター、丁寧に海苔が敷かれていました。周りを飾るのは、大きく薄いチャーシューと、赤いものは何かと思えば、ウィンナーソーセージ、子供が大好きなやつ。そしてスープに隠れて見えにくいですが、うずまきナルトに、米沢の直江兼続をイメージした『愛』の刻印がされたかまぼこまで入っています。地味な味噌スープながら頑張っております。そして、良く見るとスープの表面に漂う抹茶パウダー。食べている時は全く気付かず、後の写真を見て気づきました。
さて、味はどうなのでしょう。スープは予想通りの優しいまろやかなコクのある味噌スープです。わずかに唐辛子もふられているようですが辛味は気にならず。米沢特有の細縮れ麺に野菜がよく絡み、口の中で一緒にもにゅもにゅと頂いています。カマボコは子供に大方食べられてしまいました。
いろいろ入ってブレンドされているおかげで価格も高めの設定です。牛乳ブレンドの味噌ラーメンを食べたことがない方にとっては挑戦的な意味で面白いメニューだと思います。コクありまろやかな仕上がりで野菜も豊富なので、女性の方向けのヘルシーラーメンとも言えるのかな。まぁ、一度食べたら、定番の米沢ラーメンに落ち着いてしまうかもしれませんけど。
【ギョーザ(ハーフ)】
一品メニューであった餃子をハーフで頼みました。珍しくタレは市販品。表面をかりっと焼かれ、具は口の中でとろけるような舌触りで美味しかったです。
昔ながらの昭和の食堂といった雰囲気がどことなく懐かしく感じられました。水のコップがガラス戸棚に入っていたり。狭い中にぎゅうぎゅうに机を寄せていたり。テレビからはのど自慢の歌声が響いていたり。色褪せた壁メニューや学生ラーメンだったりと、私的に嫌いじゃないです。
ご馳走様でした。