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山大前 やまとや
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
山大前 やまとや（やまだいまえやまとや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0238-23-3012 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南米沢駅から776m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 25台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
創業昭和40年 米沢やまとや中華そば
山大前やまとや中華そばは、牛の脂を贅沢にたっぷりと使用し、にんにくを効かせた米沢には珍しい「こってり味」の醤油スープとなっております。 |
| 初投稿者 |
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久しぶりの訪問です。以前の訪問時は改装前なので相当前ですね。今はすっかり新しくなりました。お昼の閉店間際でしたが行列ができてました。席数も多いにも関わらず、すごい人気ですね。名前を書いて食券を買い待つこと10分ほどで入店しました。店内は子どもの絵やフィギュアなどアットホームな雰囲気です。待つこと10分ほどで着丼。
おおっ、何となくですが前よりもスープの色が薄くなったような。前は相当の濃度の醤油味だった記憶があるのです。まずはスープを一口。ふむふむ、醤油と牛脂の味わいがマッチしてなかなかいい感じ。いぜんの荒々しいまでの醤油と生姜はマイルドになってますね。続いて麺を一口。中細縮れ麺はまさに米沢らーめん。シコシコしてスープ持ち上げもグッド。続いてチャーシューです。こちらは硬くて歯ごたえがあり、醤油のかえしが効いたもの。刺激的なかえしの味わいは影をひそめ、肉のしっかりした歯ごたえが印象的。全体的にお店の特徴を残しつつも、万人受けする方向に調整してますね。個性的な一杯でごちそうさまでした。次回は塩を食べてみたい。