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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鉄板焼 蝶結
|
|---|---|
| ジャンル | 鉄板焼き、ステーキ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
023-666-3429 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅より徒歩5分 山形駅から322m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月13日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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オープンして3年ほど経つこちらのお店は、ずっと来てみたかったのですがコロナなどの影響もあり未訪問となっておりました。
山形では数少ない鉄板焼のお店。
鉄板焼というと記念日やご褒美など特別な時に食べるイメージですよね。
しかし！今回敢えて何でもないです普通の週末に伺って来ました(笑)
店内へ入ると落ち着いた内装にL字型のカウンターと大きな鉄板。
これからいただく料理にワクワクしますね。
香澄町ディナーコース
・前菜
・茶碗蒸し
・凌ぎ
・魚介料理
・口直し
・山形牛ステーキ
（本日の希少部位赤身肉100ｇ）
・食事
・デザート
前菜から素晴らしいカリフラワーのムースと鰹節のジュレ。
焼き穴子の乗った茶碗蒸しはとろとろ。
凌ぎはスルメイカと悪戸芋、温海蕪の和え物。
魚介料理のスズキのソテーはみかんソースで。皮目はパリッと身はふわふわ。
さっぱりとした口直しのあとはお肉の登場。
希少部位の赤身はイチボでした。
ワサビやトリュフ塩などありましたが、一番美味しかったのは英国王室御用達の塩。
この塩でいただく柔らかいお肉は最高でした。
最後はプラス料金はかかりますがガーリックライスにしてもらい美味しく完食。
最後まで最高の料理とサービス。
とても美味しく楽しい時間を過ごすことが出来ました。
次回は記念日にもう少し上のコースをいただきたいと思います。