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ゆず胡椒 味わい変わる ゆず香る
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ラーメンぎょうざ蔵王の流儀
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syouwakan
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメンギョーザ蔵王
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
023-674-8248 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
このお店は「山形市蔵王成沢900-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
蔵王駅から2,156m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に４台、北側別地に5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
成沢から移転してきました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山形県の山形市飯田にあるラーメン屋さんです。カウンター席、小上がり席(3)があります。GoToEat食事券、PayPayが使用可能です。
◼️頂いたメニュー
・ゆず蔵ラーメン ¥1000
2021.9
今日は一人で悠々自適生活。映画を見終わった後に、夕食の場所を探していたところ、GoToEat食事券の対象店というこちらのお店を見つけたところです。こちらのお店、以前は「らーめん ほとり」さんが入っていた店舗です。
どことなく節電でもしているかのような薄暗さを感じつつも店内へと入ります。先客は１組、一人の私はカウンター席へと案内されました。食事券を使うにぴったりのメニューを見つけたので、さっそくと注文です。1000円ぽっきりの【ゆず蔵ラーメン】。
ラーメンを注文時に「餃子もいかがですか？」と問われましたが、お腹のお肉も気になっていたので遠慮したところ。
10分ほどで、ラーメンが配膳されました。
【ゆず蔵ラーメン】
てんこ盛りなラーメンだけあって、見栄えもすごく映え！どれも主役級になりうる具材がふんだんに盛り付けられています。
肩ロースチャーシュー：大きなチャーシューが柔らかくて美味。うまうま。
柔らか鳥チャーシュー：低温調理に加え、炙りも入っており、ハムのようにハムれる食感。見栄えもよくてうまうま。
極上短冊メンマ：分厚い。なんだこれは。食感の良い旨味の塊。しゃくっといけてうまうま。
穂先メンマ：長ひょろい穂先メンマ。シャコシャコといけてうまうま。
とろろ昆布シート：海苔のデカいやつかと思いきや、スープに浸すとトロトロにとけてしまう面白昆布シート。見た目のわりにあっさりと溶けてなくなるぞ。
味玉：黄身の柔らかさが好き。
切り口がおしゃれなナルトも添えられていたりと、どれも美味しそうなものばかり。そして、さらに「ゆず胡椒」もあるので、途中からスープの味変も楽しむことができるので、最後まで楽しめて食せるラーメンです。
麺にもこだわりがあり、スープによって麺を変えているとのこと。塩は細ストレート麺となっています。
塩ベースのスープは、あっさりとした後味で口当たりもよろしくて女性好み。あまり塩をチョイスしない私も、久しぶりに美味しい塩ラーメンだと思ったところ。なかでも途中から、蓮華にゆず胡椒を落として、スープで溶かしつつ、すすっていくのはイイ感じ。
美味しく最後までぺろりと完食です。
ご馳走様でした。