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(2019/8月)自家製ハム
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(2019/8月)
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(2019/8月)自家製生ハム
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(2019/8月)フリッタータ
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(2019/8月)リガトーニ
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(2019/8月)ビーツとさつまいものテリーヌ
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(2019/8月)エスプレッソのパンナコッタ
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(2019/8月)自家製ハム
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(2019/8月)自家製ハム
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(2019/8月)自家製ハム
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(2019/8月)
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(2019/8月)
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(2019/8月)バーニャカウダソース
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(2019/8月)グラススパークリング
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(2019/8月)グラス白ワイン
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(2019/8月)グラス赤ワイン
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(2019/8月)店内
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(2019/8月)店内
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(2019/8月)店内
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(2019/8月)店内
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(2019/8月)テーブルセット
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(2019/8月)外観
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山形市の七日町というところにある自家製のハムやソーセージなどを中心としたメニューと共に提供するレストランです。山形市で夕食を頂くのはどこがいいかな~と食べログで探して知ったお店です。
事前に「おまかせコース」(1人4,000円×2人)で電話予約して2名で訪問しました。(価格は全て増税前のものです。)
地理に不案内なので、バスで行く自信がなく、駅前からタクシー利用(870円)しました。私たちが乗ったタクシーは「七日町のイルコテキーノ」と店名でわかってくれました。(帰りはお店でタクシーを呼んでもらって宿に戻りました。)
「グラススパークリングワイン」(500円)×2で乾杯。
1品目はバーニャカウダ。びっくりするぐらいの量の野菜が盛られています。かぼちゃはしっかり茹でてありましたが、生で食べられるものは生で盛られていて、バーニャカウダソースが足りないぐらいたっぷりでした。
2品目は自家製ハムの盛り合わせ。訪問時に盛り合わせてあったのは、ボロネ風ソーセージピスタチオ入り、イカスミと豚トロ、青のり入り、羊にスパイス、ゴマジンジャー、豚の腕の肉、煮こごり系豚耳、牛レバーと抹茶、豚のレバーにココア、豚もも肉を塊のままプレスしたものと細かくしてプレスしたもの。圧巻です。想像に勝りました。
飲み物は「グラス白ワイン」を。イタリアの北の方の品だそうです。グラスに入れられた状態で供されるので正確な銘柄はわかりませんでした。
3品目は「ビーツとさつまいものテリーヌ、自家製ピクルス、バルサミコ添え」でした。ピクルスは本格的に酸っぱかったです。
グラスの赤ワインを注文。冷やしてあるタイプでした。
4品目は生ハムシリーズ。スモークタイプ、ミラネーゼ、フェンネルシード、背脂ラルド、肩肉カホコルノ、外ももヒヨッコ、こし肉スキエーラ、膝肉ジノッキオ、内腿クルードなどが盛合せてありました。
5品目は「フリッタータ」。ジャガイモと松の実入りのオムレツのようなものに、お皿の脇には生クリームがたっぷり。
6品目は「リガトーニ」。訪問時は、4種類のチーズ、リコッタ、クリーム、パルミジャーノなど入りでした。
デザートは「エスプレッソのパンナコッタ」。
飲み物は別とはいえ、このボリュームとこの味とクオリティでこの値段とはにわかには信じがたいです。古めの建物で席の間も狭いですが、全然OKな感じです。気取らない中で素晴らしいお料理が食べられて有難かったです。先行レビュアーさま、ありがとうございました!