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店名 |
遊行庵
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
023-675-2055 |
予約可否 | |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2012年6月20日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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山形県上山市、国道348号線小滝街道沿いにある蕎麦屋さん。
上山市とはいえ、実際市街地に繋がってるのはうねるような県道。
国道348号線はコストコに行く際に裏道としてよく利用する道なのですが、
お店の前を通りかかった頃がちょうどお昼で、幸いとして訪問です。
民家を改造して蕎麦屋にしたお店。
盆栽が趣味のようで、綺麗に整えられた盆栽もたくさんありました。
席に案内されてメニューを見ます。
山形らしく板そばもありますが、よく見ると面白そうなメニューもたくさん。
そば粉は地元の生産組合の地粉を使っているようですね。
自分は遊行そばをお願いします。
打ち立てを味わって欲しいということで時間がかかると書いてありますが、
確かにそれなりに待ちます。
時間をかけて、とろろそば、かけ天そばと一緒に遊行そばも登場です。
納豆、大根おろし、とろろ、三つの味が楽しめるざるそば。
そば殻を挽いた黒い点と褐色のそばで個人的にも好きなタイプ。
つゆの鰹節の風味とそばの風味が合わさって、するするっといけちゃいます。
もちろん、せっかく三つの味が楽しめるのでそれぞれも堪能しながら。
後でパンフレットを見てみると、蕎麦の品種は山形の「でわかおり」という
品種だそうです。あぁ出羽の「でわ」ですね。
山形への抜け道としてたまに通るので、蕎麦の季節にまた行ってみたいです。