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凄いことになってました！
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ぐらぱん念願の再訪！
タイミング良く今日は念願のぐらぱんさんに再訪することが出来ました
平日二日間の営業日
かなりハードル高いです
たまたま今日は蔵王で仕事
お昼になりふと思いだしました
そういえばぐらぱん何曜日営業だっけ？
早速食べログチェック
おー！今日営業日じゃん！
お昼御飯もそこそこに早速店に向かいます
店開店してますね～♪
車を裏の駐車場に止め店に向かいます
（前回はここでおじさんに抜かされ買いたかったぱんが無くなりましたρ(・・、) ）
先客一名様
購入が終わったところです
伺ったのは12時半前
流石にけっこうな種類のパン有り♪
思い出して良かったね～
後からまた御客さん来店
迷いながら慌ただしく購入しました
買ったのは
青のりチーズ
サラミ、ドライトマト、オリーブのリュスティック
おまめのロデヴ
コーヒーとチョコのリュスティック
家で夜食べました
青のりチーズ
青のりの風味とチーズが合体
不思議なお味
引きの強い生地と合間って
これはつまみですね、！
サラミ、ドライトマト、オリーブのリュスティック
これは間違いない美味しさ
やはりここのパンは生地が美味しい
それぞれの具材は味が濃いですが
この生地は負けません
おまめのロデヴ
これは大きさ重さ重量級です
塩豆パンのようなものかと勝手に想像し購入しましたが
甘く煮た小豆をたんまり入れたロデヴでした
これは予想外
小豆といい生地といいしっとり
しかし重みが有ります
美味しいが腹にもずっしり
コーヒーとチョコのリュスティック
これは一番の驚き！
香り高いコーヒーが生地に練られているが
これが半端ない感じ
かなりビター
そこにこれもビターなチョコがゴロゴロ
たまにソフトに戻したレーズン
このパンは大好きだ！
ホットコーヒーと一緒に３時のおやつにいいですね
いや全部のパンのレベルの高さに驚きました
全部天然酵母丁寧に時間をかけて作られているのが分かります
素晴らしい!!
これに平日二日間の営業という買いにくさが加わりプレミア感が高まりますね～
今回も美味しく頂きました
ご馳走さまでしたm(__)m
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週に２日間営業のパン屋さん
平日休みの日がないので今日は貴重な日です
山形からの帰りにそう言えば平日しか空いてないパン屋さんがあったよな
車を停車してスマホで検索
月のパン屋さん、あれ閉店したんだっけか？
情報出て来ません
一回行って見たかった残念！
ま、しょうがないので食べログ検索
ヒットしたのが「ぐらぱん」さん
なんと週に２日間の営業
有るんじゃない似たようなパン屋さん！
何やらモーパパさんもべた褒め、
これは期待出来るといそいそと向かいます
場所は芸工大近くと現在地からそんなに遠くは有りません
人気店のようで午後２時頃だったのでパン有るかしら
ナビ頼りで向かいます
分かりにくい場所ですね
駐車場で手間取っているうちに入店した人に先を越された！(`へ´*)ノ
入って見ると残っているパンはやっぱり少ない
しかもおじさんパンを大量購入！
目当てのパンも買われた(T-T)
領収書切っていたので業者の人ですかね
買ったのはダブルチーズのリュスティック2個
五種の粉のカンパーニュ1/4、厚焼きマフィン1個
自家製グラノーラです
ぶどうの山食食べたかったなー(T-T)
若いおねーさんなのにこんな本格的なパンを作れるとは凄いです
接客も腰が低く丁寧な接客です
廻ってみてほんとに良かった
直ぐに食べたくなり早速コンビニでコーヒーを買い車のなかで一個パクつきます
食べたのはダブルチーズのリュスティック
手で半分に引きちぎり食べました
引きが強い！
チーズの香ばしい香り♪
頂きます！
表面はかりっと、中はもちもち！
天然酵母でしょう
噛み締めるごとに味が感じられます
美味しい!!
国味の定食を食べた後で腹がパンパンなのにそれでも美味しいです
あーはらくっちい！
後は家で晩御飯に
厚焼きマフィン、
これも美味しい
マフィンの食感ではありません
もっちもっちです
ベーグルにに近いような食感
茹でている訳ではないと思うのですがどんな製法なのでしょうか？
チーズと挟んで食べました最高！
五種の粉のカンパーニュ
これライ麦が入っているので普通は食材を選ばないと食べるのがツラかったりするものですが
ここのは違いました
速いうちに食べるのが割りとおすすめかも
というのは廻りのクラムがそんなに苦くなくカリカリと香ばしいんです
で中身はもちもち
パサつきはしません
ただ次の日の朝少し残ったのを食べましたが
前日の香ばしさ、もちもち感は無くなっていました
日にちがたってからはトーストして食べた方がいいかもしれません
今回は市販のオリーブとジェノベーゼとの組合せのようなソースで頂きましたがそれでも充分美味しいんですが主菜の料理を選べばとてつもなく美味しく食べれそう
白ワインのお供にも最適でした
肉料理で赤ワインも最高でしょう
あと自家製グラノーラはヨーグルトで
これも色々入ってゴロゴロカリカリ甘さもあって美味しい
ちょっとの期間楽しめそうです
しかしあんな目立たない場所に知る人ぞ知る店
常に買いに行ける環境の人が羨ましい
ここは時間を作って是非ともリピしなければ！
ご馳走さまでしたm(._.)m
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ダブルチーズのリュスティック 270円
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リュスティック断面
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五種の粉のカンパーニュ 1/4カット 260円
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厚焼きマフィン 140円
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自家製グラノーラ 200g 560円
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グラノーラヨーグルトと混ぜて食べました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製天然コーボパンと焼き菓子 ぐらぱん
|
|---|---|
| ジャンル | パン、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
県道53号線、小立付近 山形駅から3,098m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年11月25日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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たまたま仕事で山形市に向かうことになった
今日は金曜日！
ぐらぱん営業日‼
このチャンスを逃したらいかん‼
とのことで
昼御飯を返上しぐらぱんへダッシュ
分かりにくいんですよねここの場所
少々間違いながら向かうと何やら人が一杯
なんだこりゃと思い進むと
驚いたことにぐらぱんに行列‼
20人以上はいるな・・・
帰った方がいるようで駐車場は運良く空いてました
即列に並びましたが
なかなか進まなくこれは時間かかるな
結局店に入れたのは30分後
こんなに混むんだね
週に2回しか営業しないので
幻のパンになりそうな勢いですな
嬉しいような悲しいような
個人的にハード系の自分好みの応援しているパン屋さんが繁盛するのは嬉しい限りですが
買えなくなったのでは本末転倒
一般の人が食べたら食べにくいパンだと思うのですがこれだけの人が集まるのはたいした物です
購入したのは
ライ麦のカンパーニュ 1/2 260円
オリーブとトマトのリュスティック 270円
ミルクフランス 160円
抹茶シフォン 210円
ジャガイモのフォカッチャ 1/2 250円
です
かなり迷いましたが
食事系のパン中心にどうしてもなってしまいます
家で夕御飯に食べました
豚肉と赤ワインがあったので
バルサミコ酢と赤ワインをベースでソースを作り豚肉、タマネギをソテーしそれを肴に
赤ワインそしてパンを頂きました
準備をしているとかみさんが帰って来てなんだか今日がクリスマスみたいだねと
確かになんかそんな感じになりました
ホントはしょうが焼きの予定でした
いや～パンに合う合う！
やはりぐらぱん最高！
まず玄人好みのライ麦カンパ
薄～く切ってチーズをのせて軽くトースト
ムチムチ美味しいカンパです
ライ麦独特の風味
肉系のおかずにピッタリです
長い期間楽しめますね
オリーブとトマトのリュスティック
オリーブの油とドライトマトのこくが合わさって
相変わらず水分のある美味しい生地
こりゃ最高だ
ジャガイモのフォカッチャ
これは旨いね
ジャガイモのでんぷんでモチモチ感アップ
オリーブオイルもたっぷりで
特別あまり味がついてはいませんが
これだけても十分旨い
ミルクフランス
生地が軽いのかな～
と思って食べましたが
そんなことはない
硬いです
でも負けずに食べると
これもまた美味しい
甘いハード系も美味しいね～
抹茶シフォン
驚き‼
抹茶感が半端ない！
濃いの！抹茶が
そして生地はふわふわシットリ！
シフォンにしては値段高めかと思いましたが
そのくらい、いやそれ以上の価値あり
今回もたまげた！
ぐらぱんさん！
50の面下げて一人でお姉さん、ご婦人が並んでいるところを恥を忍んで並び苦労して購入した甲斐がありました
買えるチャンスが有るんだったら迷わず買うべきパン屋さんに間違いないな