麺藤田
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店舗基本情報
| 店名 |
麺藤田（めんどうだ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
023-664-3172 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山形駅より徒歩3分 山形駅から171m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席 テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月22日 |
| 備考 |
小麦の風味を感じられる自家製麺。 |
| その他リンク | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山形駅前、駅直結のデッキを経由して近くのエリアまで行ける場所にある。飲食店、居酒屋が集まっているエリアにある。
中華料理の五十番という店の看板が目立つので目印になる。
カウンターとテーブル席があり入口の所の券売機で購入する方式の店。
夜の部は18:30からだが、準備が出来ているとお客が来ると10分前位から前倒しで営業をしてくれる様子。
店に製麺機があり、昼の営業と夜の営業の間に麺を作っている様子だった。
つけ麺のつけだれは魚介スープと鶏ガラ豚骨のスープを合わせているが、後味はさっぱりしている。具材として角切りのチャーシュー、きくらげ、刻み玉ねぎ入っている。
麺の量は同じ値段で並盛、大盛りが選択できる。
つけだれは容器が熱いので注意と店の人に言われるが本当に熱い、冷たい麺と茹でたてのモヤシが一緒に入って出てくる。
個人的な感想としては並盛の量の方がちょうど良い印象、大盛りは2倍くらいのサービスサイズ。
食べ終わった後にスープ割を頼めるが、厨房でちょうどいい分量に調整して温め直して出しくれるので少々時間がかかるが
スープとして味わえる良い仕上がりである。
箸たてに立ててあるメラミンの箸は麺が滑りやすく食べにくいという意見があるのか、割り箸が箸たてには数本入っている。
箸つかいが苦手な人は割り箸をお勧めしたい。
肉そばはチャーシューましの物ではなく、薄切りの豚バラ肉をさっと湯通ししたものが入っているタイプ。
豚肉自体がしっかりとしたうまみのあるものが使われている。店の前の写真ではちょいと分かりづらい。
山形駅前は何件もラーメン店があるが、駅近くで平日の夜の時間帯は比較的並ばずにすむので、近くに行くときは寄ってみたい店である。
追記 箸は滑り止め付きのメラミン箸に統一、特製激辛スパイスは説明の通り、辛味刺激が強く要注
意、アクセントとうまみはしっかりしているが、入れすぎは胃腸が弱い人は要注意。。。
つけ麺のスープ割は割スープが入ったポットで提供、お好みでという形に変更。
昼限定の濃厚白湯麺は太麺