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店主のひたむきな姿勢を体現したラーメン【副題】安くて•美味くて•早くて•お腹いっぱいを目指してます
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麺辰
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特製鶏中華つけめんは880円
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アップ
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つけ汁
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特製鶏中華は830円
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アップ
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御飯80円
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オススメ？
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とっつぁんラーメンは限定20食
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おしながき
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santa642
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺辰
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
023-666-8570 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅より車で１０分 山形駅から3,315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
57席 （カウンター5席、座敷40席、和室12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 価格が改定されているようです |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年6月22日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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週末のランチを山形市で。
ランチタイムには遅い時間帯でしたが、土日は通し営業らしいですし、返って待たずに食べられるかなと、山形県ではトップクラスの人気店のコチラへ満を持して向かったのです。
場所は国道13号沿いにある高級車の中古車屋のLIBERALAとインスタ映えする車両展示タワーが目を惹くネッツトヨタ間にある交差点から車で2，3分の住宅街。
駐車場は店舗脇に11台分、道路挟んだ斜向かいに第二駐車場もありました。くれぐれも隣のCVSローソンの駐車場には止めないでね。
時はPM2時14分。
わっ店頭に「お知らせ」で新型コロナウイルス対策として、土日も昼のみの営業(PM2時半まで)ですって。ギリギリだったわ～^^;
店内に入ると店員さん達に加え、一際威勢の良い店主の声が店内に響き渡ります。
店内は小上がりに4人掛けテーブル席10とカウンター席が5、更には個室もあったりと中々なキャパ。
それでもピーク帯は過ぎてましたがほぼ満席。丁度食べ終わった先客との入れ違いで待たずに席に案内して頂きました。
席に着くとホール担当の女姓が水のピッチャーを持ってきてくれたのと同時に「限定のとっつぁんラーメンのみ完売です」とのアナウンスをして頂きました。まっそりゃ完売でしょうね、でも食べたかったな～とっつぁん。銭形のとっつぁんは食べられませんが。
メニューには看板の中華そばに加え、15段階の辛さから選べる担々麺なんてのもありましたが、最上段に書かれていた鳥中華が気になったので特製鶏中華つけめんにしましょかね。
オーダーすると麺の量を聞かれます、1玉から3玉までサイズは4段階あるとのことですが、サイズ感が判らなかったので1玉に。
程なく登場、げっネギ山盛り～ネギラーメンでも頼んじゃった？(笑
とんでもないてんこ盛りでサービス精神は嬉しいですが、ネギ苦手なんだよな～^^;
つけ汁は程よい温かさで醤油と鶏油の香りが際立ちます。ネギや人参などの野菜がアクセントとして優しい味わい。それでいて後味にピリッと辛さも感じ、味が重層的で拘りを感じます。
ネギをかき分けると漸く出現する麺はもっちもちな自家製の多加水麺、手もみされていてつけ汁と麺とよく絡みます。
ネギのインパクトに隠れてましたが、チャーシューも個性が強い極厚タイプが3つ。箸で持ち上げると丁度良い軟らかさで味も良く染みています。
ん？
メニューで特製鶏中華には「最後にご飯を入れて食べるのが麺辰流」とな。
そこまで書かれちゃ頼んじゃいますよー！
特製鶏中華の締めに残したスープにご飯を入れると•••合いますね～おいち(*´ω`*)
店主の風貌は毒を抜いたマイルドな長渕剛。最後まで威勢が良く、店員さんも丁寧な接客で気の利いた一言を付け加えてくれます。
ラーメン作りにも店の雰囲気作りにも高い志しを感じますね。
ご馳走様でした。