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特製鶏中華は甘じょっぱいそばつゆ出汁でした
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特製鶏中華 特盛り
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特製鶏中華 特盛り
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お蕎麦屋さんのような建物です
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特製鶏中華 特盛り
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鶏チャーシューアップ
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広くてきれいな店内
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限定２０食だそうです
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入り口に風格があります
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺辰
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
023-666-8570 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅より車で１０分 山形駅から3,315m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
57席 （カウンター5席、座敷40席、和室12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 17台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 価格が改定されているようです |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年6月22日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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山形市内で大人気店の『麺辰』さんに訪問です
過去に何度か訪問を企てたのですが、運悪く火曜定休日に当たり断念
山形市内は火曜日がお休みのお店が多いのかな？
お店に到着してみると、「これがラーメン屋さん？」と驚くほどの風格です
切妻型の大屋根に、白壁と無垢材の黒い飾り柱のコントラストが和風モダンな雰囲気です。まるで蕎麦の繁盛店のようですね
１１時の開店時間ピッタリに店に入ると先客が既に食事中！
フライングＯＫなのかな（笑）
実はメニューの下調べもせずに来店したもんだから店員さんに聞いてみました
すると・・・
① おすすめは 特製鶏中華
② 限定２０食の「とっつぁん らーめん」も人気
③ 中華そば の常連さんが多い
ん～ 今日は「特製鶏中華」７８０円 ＋ 特盛り（２００円）で！
早速、ご対面です。 お決まりのご作法、まずはスープから・・・
ハイハイ、お蕎麦屋さんの美味しい鶏中華ですね。和風な感じです
甘じょっぱいスープからは何かを燻した香り
なんだろ、鶏を炙ったのか焼干しなのか
どっさりのカツオ節に砂糖増量みたいな甘さがダイレクトに来ます
油膜の少なさがスープをシャープに感じさせるんだと思います
動物性脂肪のラーメンとは全く違うタイプですね
ダメかと聞かれれば、ダメじゃないと言うか・・・
麺は中太の手揉み麺？ やや固めで歯ごたえがあって濃いめのスープに負けない麺
これでもかとドッサリ乗った晒しネギは、スープをあっさりに感じさせます
ただ・・・鶏チャーシューと鶏ひき肉はどうだろ
鶏はパサッとして、挽肉は粉っぽく、出涸らし感有り
・・・と、ここまで正直に書いてしまうと山形県民を敵に回した罪悪感がｗ
過剰な期待感が邪魔をしてしまいましたが、普通に美味しいです
『最後にご飯を入れて食べるのが麺辰流』と書いてありますが
冷めたスープは甘さ、醤油のしょっぱさがさらに際立って
ごはんが進むと思いますが、今回は遠慮いたしました
※ 人気店のラーメンって写真写りも良いですね
照明、テーブルの色も含めて計算され尽くされていると思います！
さすが繁盛店