深夜営業に旨いナマモノなし : いっこ寿司

公式

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2.9

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味2.8
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.2
2019/06訪問1回目

2.9

  • 料理・味2.8
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.2
¥5,000~¥5,9991人

深夜営業に旨いナマモノなし

JR山形駅から徒歩10分程度、すずらん通りに立地する寿司店。深夜3時までの営業なので、かなり使いではいい。当日は22:00に2名で訪問。この時間でも店内は8分入り。店内はL字カウンター、小上がりに個室とかなりの大箱店。グランドメニュー以外にも黒板メニューがあるのは好感が持てる。板前にもよるのだろうが、産地や状態(生、活、冷凍など)をきちんと説明してくれるので、接客は標準的寿司屋のレベルにある。肝心の寿司は、握りは小ぶりでやや緩く、形も舟形にはほど遠い。キッツケも小さく、シャリもピンボケ。何にしても、シャリ桶が木製でなくプラスチック製である事が気にいらない。タネも新鮮なのだろうが、新鮮なだけで2級品に思える。客層もそれなりで、寿司屋というより寿司居酒屋と言った方が正確かもしれない。深夜営業に加えコスパがいいので、居酒屋として利用するのはあり。

■今日のオーダー
★つまみ
〇ホタル烏賊の墨造り
沖漬に烏賊墨を加えて漬けたもの。
これは意外に旨く、日本酒が合う。
歯が真っ黒になるのが難点だが
これはオーダーしてもよい1品。
また、こちらの店では当日の漁と
状態を確認した上で、ホタル烏賊を
生食で提供するとの事なので
シーズンにはぜひ来てみたい。
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★にぎり
〇あおり烏賊
表面に切り込みを入れ食べやすく。
ねっとりしてそれなりに旨い。
気をつかって、塩とレモンを
別に用意してくれたのは好感がもてる。
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△コチ
コチ独特の甘さが足りない。
ゴリゴリした食感でダメな
白身の典型。やはり白身は
ねかせた方が良い。
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×北寄貝
貝は北寄と言う事でオーダーしたが
うーん、これはダメ。
新鮮なのだろうが、食感が悪く
これはない。
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〇白エビ
寿司ダネの殆どが冷凍なので
(生では旨く剥けない)
これはどこで食べても大差ない。
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〇赤むつ
炙りで。
気を使ってくれて、いい部位を出して
くれてはいるが、味はそれなり。
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〇うに(バフン)
こちらはムラサキは使用せず
バフンのみとのこと。
一応、国産ではあるが、形は崩れ気味。
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△ボタン海老
味はそれなりだが、ポーション悪すぎ。
北陸で食べる甘えび程度の大きさ。
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〇まぐろ
日本海産の本マグロ。
筋もなく程度の酸味があり、
赤身としてはいい部類。
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〇中トロ
日本海産の本マグロ。
筋もなく、脂も上質。
こちらの店は、鮪は文句なし。
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★ドリンク
・生ビール      × 3
・芋焼酎のソーダ割り × 4
・ハイボール     × 1
・梅酒のソーダ割り  × 1

■おしぼり
・布おしぼり
■箸
・割り箸
■トイレ
・男女共用
・洋式
・ウォシュレット

  • いっこ寿司 -
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tohoi726

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
いっこ寿司
ジャンル 寿司、海鮮
予約・
お問い合わせ

023-642-8555

予約可否

予約可

住所

山形県山形市香澄町1-10-1

交通手段

JR山形駅より徒歩5分

山形駅から281m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:00 - 01:00
    • 定休日
予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

(喫煙 カウンター 6席  禁煙カウンター 9席  座敷 6テーブル)

最大予約可能人数

着席時 35人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.ikko-sushi.com/

オープン日

2000年4月21日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

♪みずほ♪♪みずほ♪(2)

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