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盛りが良い！！
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摩耶げそ
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ikepu
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店舗基本情報
| 店名 |
そば処 すぎ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、ラーメン、うどん |
| お問い合わせ |
023-641-4863 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅から2,550m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
80席 （テーブル・座敷） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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近くで焼き物体験した窯元でどこか美味しいお店ない？と聞いて、こちらを教えてもらいました。来てみたらすごい人気店でした。平日昼間ですが、テーブル2つと和室3部屋がほぼ満席。次々にお客さんが来る。
3人で、盛りげそ、摩耶げそ、天ざるをそれぞれいただきました。
山形のどのお店もそうなのか、とにかく盛りが良い。
盛りげそ又は摩耶げそは、ざる蕎麦とげそ天のセットですが、げそ天の量がすごい。普段（東京など）のイメージだとこの2/3〜半分程度だろう。天ざるも海老２本+各種精進揚げでボリューム満点。
蕎麦の量もたっぷり。お値段は普通。むちゃくちゃコスパが良い。
味ももちろん美味しい。
限定栽培している在来品種だという摩耶そばは、色が薄めで、蕎麦の風味がより強く感じられる。
げそ天は、太くて立派でカラッと揚がってgood。何故だか昔からこの辺りではげそがメジャーらしい。しかしこの量では酒が欲しくなる。。
ここで山形在住の友人から、冷たい蕎麦のダシにも七味とワサビを両方ぶっ込むと聞き、東京もんは驚愕。ていうかワサビは頼まないと出てこない。基本七味で良いらしい。
さっそく七味を入れてみる、なるほどこうなるか。全く違う世界になる。
まずは基本でお蕎麦をいただいたが、次行くことがあったらラーメン食べたい。隣のテーブルに出て来ていたのを見たが丼のサイズがふた回りくらいデカい（笑）美味しそう。