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1000bluerose 口コミ230件フォロワー182人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/01訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

【再訪】海老香る丸文ラーメン

最近は『海老』を全面にラーメン屋さんが増えてきて、無類の海老好きである私は嬉しい限り。
ただ…濃厚なエビ出汁を使ったコッテリ系はどうも途中で口飽きしてしまい、最後まで美味しく食べれない…と思っていたところ、マイレビ様からエビ出汁
のあっさり系があるとのことで所用がてらこちらへ。

時間は１２時ジャスト。店内は満席＆店内待ちが５組ほど。
１０分程度待ったでしょうか。カウンターの端に案内され『丸文ラーメン』をオーダー。やはり店内はにぼしDXを食べている人が多かったですね。美味しいですもんね(^-^)

さてラーメンですが、着丼と同時にスープからエビの香りが。透き通ったスープはあっさりしてますが、なかなか重厚です。魚介の香りをエビ出汁がうまくまとめているようなそんな味わい。おいしいです。のり、メンマ、トロトロのチャーシュー３枚、たまご、かいわれ、ワンタンがトッピングされなかなか豪華。麺はツルツルとし喉越しの良い麺。スープと一緒にするするっと口の中へ入ってきます。やはりこのラーメンの主役はスープでしょうか。口飽きすることなくスープまで完飲でした。

店を後にするまで店内は常に店内待ちのお客さんが。店員さん、お客さんの捌き方がお上手ですね。回転もいい。これも繁盛する要因でしょうか。
ごちそうさまでした。

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こちらも前回いつ行ったか記憶にないくらいご無沙汰です。

混雑すると聞いていたのでお昼時を外し、１４時半過ぎに訪問しました。
流石に満席ではありませんが、６割くらいの客入り、カウンター、テーブル、小上がりと店内は意外と広いです。
さて、オーダーは…マイレビ様から勧められていた『丸文ラーメン』と『にぼしDX みそ味』で悩みましたが、後者に決定。
『にぼしDX　みそ味』は極太麺で『少食の方ご注意』と記載がありますが、空腹感に負けてプラスミニチャーハンまでオーダー、着丼を待ちます。

流石に極太麺、後客がオーダーした丸文ラーメンが先に着丼します。そして程なく『にぼしDXみそ味』が着丼。
器が大きめで、盛りがいいことは一目見ただけでわかります。中央に辛味噌、これは他店の辛味噌ラーメンと比べてやや少なめに感じます。
そして大きめの背脂が散りばめられています。なんとも食欲を刺激するビジュアルです。
スープは煮干の香りがやはり強いですが、口に含むとそれほどきつく感じません。この辺の動物系とのバランスは秀逸。
そして麺。コシ、食感、口当たり、様々な要素が絶妙で個人的に今年一番の太麺です。確かに量が多いですがどんどん箸が進みます。やはり辛味噌はやや少なめで風味がかすむことなくこちらもバランスがいい。最後まで口飽きすることなく平らげました。
チャーハンも香ばしくパラパラで本格的。ただしごく極太麺にはどうでしょう…やはり控えるべきだったかな？

メニューは豊富です。
数量限定、期間限定の『豚醤油』『豚味噌』も惹かれます。
次回は『丸文ラーメン』を食べます！
ごちそうさまでした。

8

にぼしDX みそ味

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7

ミニチャーハン

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9

丸文ラーメン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋○文（めんやまるぶん）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	023-623-1786
予約可否	予約不可
住所	山形県山形市平久保16-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	羽前千歳駅から1,218m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:50 17:00 - 19:50 火 11:00 - 14:50 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	48席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり