食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
023-688-5583
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
天ぷらのうまいそば屋か、そばのうまい天ぷら屋か
-
{"count_target":".js-result-Review-116852201 .js-count","target":".js-like-button-Review-116852201","content_type":"Review","content_id":116852201,"voted_flag":null,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
101218
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
101218さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
つくも
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、そば |
| お問い合わせ |
023-688-5583 |
| 予約可否 |
予約不可 来店後に満席なら、名前を書いて待つ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形駅より山交バス 沼の辺-大学病院線 東海大山形高行き乗車 蔵王駅から1,179m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
日曜のランチは山形です。今日もピーカン。仙台からバスで山交ビル前に行き、レンタカーを借りて行きました。着いたのは13時前です。
こちらは天ぷらと蕎麦のお店。仙台で天ぷらに開眼した自分は早速天ぷらに舌鼓を打つべく伺いました。
カウンター席が16席。小上がりを掘りこんでます。それとテーブル席が2卓です。
開店から一巡した感じの店内。カウンター席に空きが6席位ありますが、下げ膳待ちのようです。テーブル席は埋まってます。名前と人数を書いて店内の椅子に座って待っていると、テーブル席の客をカウンター席に案内しました。なんと、テーブル席も待ち席でした！なる程、それで表に40〜70分待ちとなってたんですね。オペはご主人と奥様かな？女性の方一名です。
10分ほど待ってテーブル席に案内されました。メニューを見ます。
ランチ天ぷらは海老、鮮魚介、野菜等三品の計五品は付いているようです。
それ以外の天ぷらは、オマール海老、生うに、活〆穴子、そら豆を付けるかどうかです。
蕎麦は、季節の二色板そば(310g)、季節の二色ざるそば(200g)、通年の二色ざるそば(200g)、紅花切りそば(170g)、板そば(310g)、ざるそば(170g)があります。
天ぷらと蕎麦の組み合わせでメニューが成り立ってるようです。
15分ほどテーブル席で待った頃、注文を聞かれました。全部乗せ的なスペシャルランチにも惹かれましたが、おすすめランチの、オマール海老天ぷらとそら豆の天ぷら付き、板そば(3,300円)にしました。
入店から40分ほどでご主人の真前の席に案内されました。
先ずはレモンとハーブ塩、カレー塩、蕎麦猪口がセットされました。蕎麦猪口は白く素っ気ない感じ。
続いて、天つゆと沢庵、分葱、大根下ろし、山葵漬けもセット。準備完了です。
天ぷらがスタートです。
初めに海老。海老は尻尾の身と頭、尻尾の皮が来ました。後から足と頭の髭の部分もきました。こうやって分解して海老を食べるのは初めて。しかしよく考えてみると全部食べれるのだから食べるべきですね。
直ぐに板そばが来ました。板そばは山形でありがちな太い田舎蕎麦ではなく、普通の太さのそばです。
初めはそのまま。んー、うまい＼(^o^)／
次は塩で。ハーブ塩なのでちょっと変わった感じに。
つけ汁は薄めのあっさりタイプ。鰹より昆布出汁ですかね。洗練された感じです。
次の天ぷらはなす。おろしを乗せて天つゆで。熱い。
そして山ウド。これは塩でいただきましたが、これはうまい＼(^-^)／野菜の味がしっかりします。
そしてそら豆。これもうまい＼(^ω^)／やはり野菜の味がしっかりしますね。
続いて山口県さんのハモ。梅肉と一緒に。初夏ですなぁ〜
最後はオマール海老。オマールくんには専用のレモンとトリュフの塩が付いてきます。普通の海老と違って脂が多い感じ。初めて天ぷらでいただきましたが、行けるもんですな。更にびっくりするのは足の唐揚げ。これもトリュフ塩につけましたが、かっぱえびせんみたいで、うまい∩^ω^∩
デザートは蕎麦餅。きな粉と抹茶粉、黒蜜が掛かってます。
そして蕎麦湯。ドロッとしていて白い。濃厚蕎麦湯は絶品。
最後の最後に蜂蜜の効いたカステラを揚げた天ぷらがストロベリーアイスに乗った一品。これも天ぷらなんですね。甘過ぎずうまい。
程度の高いフラ飯を食べたような満足感です。
ご馳走様。
PS
ご主人と常連さんの会話ですが、伺った前日から店を開けたそうです。2ヶ月休まれたとか。頑張れ、飲食店！