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冷しラーメンの老舗店
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店舗基本情報
| 店名 |
栄屋分店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、かつ丼 |
| お問い合わせ |
023-643-8866 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ北山形駅ほぼ正面 北山形駅から135m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター４席、テーブル５卓20席、小上がり３卓12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お盆休暇のランチに訪れました。
個人的には山形は8年ぶりの来訪で、「冷しラーメン」は17年前に栄屋本店で食べて以来となります。懐かしさも新鮮さもある栄屋分店ですが、本店ほどではないにせよお昼時はコンスタントに外待ちが発生しており、駐車場空き待ちで10分、店外で20分、入店・オーダー後15分ほど待ちました。さすがの人気店ですね。
オーダーは「冷しラーメン」です。「冷しワンタンメン」が一番人気のように思えましたし、ワンタンも少し食べたい気がしましたが、今回はラーメン主体で味わいたいでこちらに。ワンタンはAll or Nothingではなく少量でもデフォルトで入っていると嬉しいのですが、なかなか難しいようです。
さて、分店の冷しラーメンは期待どおりスッキリした見た目とクリアな味わいでした。氷で冷やされた清涼なスープと麺、スープはスッキリした円やかなな味わいですが出汁がしっかり効いており見事な美味しさ。麺はやや細めのストレート麺の印象で、いわゆるツルツル・シコシコしたコシの強さが素晴らしくこれも熟成感のある美味しさです。厨房を見ると「酒井製めん」というブランド麺を使っているそうです。チャーシューは硬めのロース肉でこちらは想像どおりの味でした。
食べログで探しても県内で栄屋さん以外で評価の高い「冷しラーメン」のお店はなかなか見つからず、確かにこのしっかりしたラーメンに追随するのは難しいだろうなと納得してしまうレベルの見事な冷しラーメンでした。来店日は割合涼しい日でしたが、暑い夏日だとさらに美味しく感じたと思います。良い記念になりました。ごちそうさまでした。