はじめて寒晒し食べてみました。 : そば処 三津屋 本店

  • 料理・味 3.38
  • サービス 3.11
  • 雰囲気 3.23
  • CP 3.18
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 477人
  • 保存 1326人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥3,000~¥3,999

昼の予算 ~¥999

定休日
火曜日

この口コミは、ふ~さん122さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

ふ~さん122

ふ~さん122(831)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・山形県

1

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/04訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 2.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

はじめて寒晒し食べてみました。

寒晒しの解禁から半月。一度は食べてみたかったので この日手打蕎麦蔵屋に伺いました。
ですが開店時間になっても人の気配も開く気配なし。前に伺ったとき開店時間だいぶ前でも厨房は活気あったのですが。
定休日は前日のはずです。店の周り一周したら通りに面した看板に定休日の札が。駐車場は裏なので気づきませんでした。
なんか最近 時間通りに開かない店や定休日が2日続く店に出会ったり。食の運がないみたいですね(苦笑)

ということで近くのこちらに。こちらのお店も寒晒しをHPのせてましたんで。
4/26平日11:15ぐらいで先客3組。後客は4組。やはり山形市内で蕎麦といえば庄司屋とこちらが有名ですし。
注文は寒ざらしそば1080円を2つ。店員さんの説明で 寒ざらしは大盛りはできないので量食べたければ2つ頼んでくださいとのことです。先客の提供後に約15分で配膳。釜がひとつのようですんで これぐらいですかね?
では食べてみましょう。
周りの方のと蕎麦とくらべると色は白め。更科ほどではないですが一番粉に近い配合のようです。
蕎麦のみを口に含んで噛みこんでいくと やや弾力があって歯切れの際に強めのコシ。自分は鈍感なので甘味はさほど感じられませんでしたが淡泊で上品な印象。さすが大元は将軍献上の蕎麦の製法に由来すると思いました。
「蕎麦版 目黒のさんま」ってとこでしょうか?(笑)
汁は節と軽くキレのある醤油が表に出てきますが奥に昆布もしっかりと効いてるようですね。
蕎麦湯を飲み干した後に 口中にピリっと刺激が残らないのは流石だと思いました。
あとはマイFさまのC先輩が蕎麦屋の中華でよく褒めるポイントのネギのあつかい。こちらのお店は綺麗ですね。

この日。やはり注文は半板や天ざるが多かったんですが。自分の前の方が冷酒飲みつつカレー蕎麦食べてらして。
案外種物がいけるのかとも思ったり。隣の芝生でしょうか?(笑)
でも 蕎麦は「もり」で食べなきゃいけないって法律はないですし 自分の好きなものを食べるのが一番なんでしょうね。


そうそう。もし初めて行かれる方がいらしたら トイレに行かれるのをおすすめします。
この店の歴史を垣間見れるような感があります。

駐車場はかなりの台数が道の両脇にあります。ですが斜め止めのうえ前後の余裕は少なめなので ご注意を。

ここからは駄文。
ここに伺った日でしょうか?例の「東北でよかった」云々の一件が大事になったのは。
マイFの爆発五郎さまほどの見識も文章力もないですが。
自分の拙いレビューで「おぉ東北は旨そうなもんあんじゃん!」って一人でも思っていただけたら 嬉しかったりはします。
自分は地元→東京→地元と住処変えた人間ですんで 都会も田舎も好きです。

もうじきGWがはじまります。
是非 美味しいもの食べにいらしてくださいな?
食を楽しんでの復興支援なんて 肩ひじ張らずにでいいと思いますよ??
では
お互いが知らず知らずに東北のどこかの飲食店でご一緒できますよう。

  • そば処 三津屋 - 寒ざらしそば1080円×2

    寒ざらしそば1080円×2

  • そば処 三津屋 - 都会より盛りは悪くはないですが

    都会より盛りは悪くはないですが

  • そば処 三津屋 - つまんでみます

    つまんでみます

  • そば処 三津屋 - 薬味

    薬味

  • そば処 三津屋 - 蕎麦湯

    蕎麦湯

  • そば処 三津屋 - たしかに名代

    たしかに名代

  • そば処 三津屋 - 店の斜め向かい側

    店の斜め向かい側

  • そば処 三津屋 - 店の一軒挟んだ隣側

    店の一軒挟んだ隣側

口コミが参考になったらフォローしよう

ふ~さん122

ふ~さん122

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ふ~さん122(831)さんの他のお店の口コミ

ふ~さん122さんの口コミ一覧(548件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

「そば処 三津屋 本店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 そば処 三津屋 本店
ジャンル そば
予約・
お問い合わせ

023-644-4973

予約可否

予約可

住所

山形県山形市上町1-1-75

交通手段

JR山形駅

山形駅から712m

営業時間

11:00~20:00

日曜営業

定休日

火曜日

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners)

席・設備

席数

100席

個室

(4人可)

独立した小上がりがありましたが、密室にはなりません。

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

36台。店舗周辺に3カ所の駐車場。

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

携帯電話

docomo、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.soba328.com/mituya_home.shtml

備考

その他、西田店、駅前大通り店がございます。

お店のPR

そば所山形で創業80余年、三津屋伝統の味。心地いい純和風の店内でご賞味下さい

日本の伝統の味を伝える。そばは、日本の風土が生んだ伝統の味覚です。その伝統を継承しながらさらに研究を重ね、そばとつゆの相性に趣きを置く三津屋のそばが誕生致しました。創業から八十余年、これからもこころゆくまでそばを堪能して頂ける店で有り続けたいと思います。

初投稿者

はんにまるはんにまる(29)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

「そば処 三津屋 本店」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。ご登録はこちら

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

山形×そば(蕎麦)のランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ