栄屋本店
（さかえやほんてん）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
023-623-0766
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
日本橋タカシマヤの東北展にて「冷やしらーめん」
-
「冷やしらーめん」810円（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
昆布とカツオ、牛のサッパリ旨い冷やしスープ（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
ブツッと噛み切れる麺（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
牛肉（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
モヤシ（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
大きな丼（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
メニュー（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
暖簾（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
（日本橋タカシマヤ「東北展」）
-
{"count_target":".js-result-Review-90195982 .js-count","target":".js-like-button-Review-90195982","content_type":"Review","content_id":90195982,"voted_flag":null,"count":78,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
デイルス・マイビス
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
デイルス・マイビスさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
栄屋本店（さかえやほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、麺類 |
| お問い合わせ |
023-623-0766 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道利用】 山形駅から1,133m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ホームページにお店で使える「クーポン」掲載あり。使用の際は、紙で事前に「クーポン」を印刷のうえ持参のこと。 |
席・設備
| 席数 |
46席 （４人掛けテーブル×５ ２人掛けテーブル×１ ８人掛けテーブル×１ （座敷 ４人掛けテーブル×４）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ５台あり（隣の「三浦人形店」裏手の月極駐車場）。付近にコインパーキングあり（自費）。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1932年 |
| 備考 |
・昭和７（1932）年、現在地にそば屋を開業。昭和27（1952）年に「冷しらーめん」を初めてメニューとして売り出す。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
日本橋タカシマヤにて開催中の「第8回東北展」。
9月12日（水）から17日（月・祝）の開催で、そちらに山形の「栄屋本店」がイートインで出店しています。
山形と言えば「冷やしラーメン」が名物ですが、その元祖はこちら。
お客さんの要望から、昭和27年に誕生したそうです。
あまりにも有名店なので、メディアにもよく登場。
イートインスペースの前には大泉洋をはじめ、タレントが店の前で撮った写真が飾ってあります。
お店には温かいラーメンもありますが、催事メニューは「冷やし」のみ。
「冷やしらーめん」810円
「冷やしタヌキらーめん」918円
「激辛冷やしらーめん」918円
「冷やしローストビーフめん」1080円
あとで公式HPを見て気づいたのですが、催事でもお店と同じ価格なのが凄いです。
注文は「冷やしらーめん」810円。
食券製では無く口頭注文で、5分かからずラーメンが提供されました。
まずは丼の大きさに驚き。
そこにモヤシ、キュウリ、牛肉、メンマ、ネギなどが乗り、麺は見えません。
スープを飲んでみると、ほのかに甘くジュワッと出汁とタレの旨味。
昆布とカツオで出汁を取り、牛の旨味を加えているそうです。
オイルも浮くものの脂っこさは無く、冷やしでもかなりのコク。
牛の乳臭さや甘さは無く、エキスとしてビーフを感じる美味しいスープです。
麺は中太で、噛むとブツッと切れます。
冷やしの麺はグニグニに弾力あるものが多い気がしますが、ここの麺は咀嚼しやすいです。
具の牛肉は赤身で結構硬め。
ここからスープのエキスを取っているのでしょうか。
たっぷりの茹でモヤシは味が付いてないので、スープにしっかり浸していただきます。
このシャキシャキ感が清涼感を増し、たまりません。
なお、デフォのスープはややぬるいですが、氷が7，8個入っているので後半はキンキンに。
氷が溶けても薄くならない冷やしスープはさすが「元祖」です。
また、同スペースで「秋田比内や」の親子丼も提供していて、メニューにはミニ親子丼も。
最初は食べようか迷っていたのですが、結局冷やしラーメンの量が多く、頼まなくて正解。
となりのご婦人はミニ親子丼→冷やしラーメンと食べ、ラーメンを残していました。
濃い味のメンマやキュウリにレトロさを感じつつも、美味しい冷やしラーメンで大満足。
小田急新宿店催事の「琴平荘」に続き、都内で山形の名店ラーメンが食べられて嬉しいです。