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四川料理味仙 担々麺 880円
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四川料理味仙 担々麺 アップ
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四川料理味仙 担々麺 麺
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四川料理味仙 調味料など
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 メニュー
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四川料理味仙 外観
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四川料理味仙 外観
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![山岡家 - 料理写真:ネギラーメン・味噌 830円+コロチャーシュー160円]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/241966/50x50_square_6638ca527a9ad7c9457b973c8ea5caa2.jpg "タベニモさんの山岡家の口コミ")
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和歌山県新宮市谷王子3-10
『四川料理 味仙』
週末午後18時頃訪問
お店に着いた時には先客2名でやや寂しい入りでした。
お店はもともとは名古屋の台湾料理のチェーン店の「台湾料理 美味館」でしたが、メニューは全くの居抜きで、ほぼ同じでスタッフも大陸の方々そのままで店名を変えただけかと思います。
食べログに店名変更で編集を依頼しましたが、一週間以上 変更 応答が全くなかったので新規登録しました。
なんとなくそんな気はしてましたが外にある四川料理の文字と担々麺の写真を見ていたので
「担々麺」880円を注文。
程なくしてラーメン到着
黒い器には赤いスープに中細麺。具材は台湾ミンチにモヤシ、青ネギが乗ってあり今時の担々麺とはかけ離れたビジュアルです。
★スープ
鶏ガラベースに醤油味で普通に美味しいですが、最初の一口にわずかに？ゴマっぽさがあっようななかったような~_~;辛さは強めです。
んーっていうか……
コレは…
台湾ラーメンやね（笑）
以前ここで食べた台湾ラーメンをニラをネギにして、普通の台湾ラーメンの辛さにしただけかな~_~;
悪くはないけどね。
ここに酸味が加われば昔の担々麺ってかんしかな？
まぁ昨今のゴマベースのものではないですね。
★麺
中細ストレート麺でモチっとしており、柔らかめの食感。中華屋の麺ですね。
★具材
台湾ミンチはちょっと硬めで、もう少し柔らかめでジューシーな加減にしてほしかったかな。
ネギは辛さの影でわずかな存在感。
モヤシはちょっとだけあったなぁと言う印象。
セットメニューはかなりコスパはいいと思いますが、私のいただいた担々麺880円はクオリティ的にめちゃめちゃコスパ悪しでした（笑）
この店に行く事はあっても担々麺はオーダーしませんね（笑）
ごちそうさまでした！
美味しくいただきましました。