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ひとはめ、ふたはめ･･･そしてめぐり逢い(笑) 紀州田辺のひとはめ寿司♪
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ひとはめ定食 1600円(税別) (2016.12)
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ひとはめ寿司
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瓶ビール(中瓶) 550円(税別) (2016.12)
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メニュー (2016.12)
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ランチメニュー (2016.12)
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あがら丼･･･おらが丼、俺たちの丼という意味だそうです。
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JR紀伊田辺駅から徒歩5分ほど
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店舗基本情報
| 店名 |
宝来寿司
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0739-22-0834 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR紀勢本線(きのくに線) 紀伊田辺駅から徒歩5分 紀伊田辺駅から236m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 湊本通商店街の数カ所の駐車場と提携。寿司店で会計時に駐車場利用券をもらうこと。 |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1933年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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青春18きっぷの旅で紀伊田辺にやって来た旅浪漫であります。
この日は新宮までの日帰り旅行。 田辺で晩御飯を食べて帰ることにします。
以前から行ってみたかったのが、ひとはめ寿司の宝来寿司さん。
古くから田辺湾で獲れる海藻のヒロメを、田辺の新庄地区では「ひとはめ」と呼びます。
一葉若布、新庄若布とも呼ばれるひとはめを塩漬けにして乾燥させたものを使います。
寿司飯に田辺特産の赤しその葉の梅酢漬をみじん切りにしたものと混ぜ合わせ、
中に〆鯖を入れてひとはめで巻いたものが「ひとはめ寿司」です。
昭和八年に創業した宝来寿司さんでは、一年分のひとはめをまとめて漬けているそうです。
JR紀伊田辺駅から繁華街の味光路を抜けて5分ほど。
店内はテーブル席が並んでいて寿司屋さんというよりも食堂という感じで、
一見さんでも入りやすいです。 高齢のご夫婦と女性店員さんが迎えてくれました。
4人掛けのテーブル席に案内され、メニューを見るとひとはめ寿司の定食があったので
それとビールをお願いしました。 ビールは瓶ビールにします。
ちょうど忘年会シーズンということもあり、予約の団体のお客さんが訪れていたので少し待ちました。
ビールを飲みながら待つこと15分ほど。 ひとはめ定食が出てきました。
◇ まぐろのお造り ◇ 八幡巻、小芋や南瓜の焚き合せ ◇ 牛肉のたたき入りの野菜サラダ
◇ 茶碗蒸し ◇ 梅干し入りのワカメのお吸物 ◇ ひとはめ寿司
税別で1600円のひとはめ定食。 この内容ならまあいいと思いますね。
まぐろのお造りはかなり小ぶりです。
それに反して茶碗蒸しの具は豪華で、穴子、海老、かしわが入っていました。
お吸物の中に小さな梅干しが入っているのもいかにも和歌山という感じがしました。
お目当てのひとはめ寿司は、1本6切れで出てきました。
中に〆鯖、寿司飯にアクセントの赤しそが入っていて、適度な酢の感じも美味しいですね♪
ひとはめの食感もしっかりしていて、想像していたよりも厚みもありました。
紀伊田辺の新鮮な魚介類や熊野牛、梅鶏、なんば焼、ごぼう巻、梅干しなど特産品を使って
市内12店舗で期間限定で提供されるオリジナル丼の あがら丼。
宝来寿司でもありました。 かつおとしらすのヅケ丼(税込1080円)とふっくら太刀魚丼(税込972円)
ふっくら太刀魚天丼(税込972円)の三種類。 これもおススメですね♪
俺たちの丼という意味のあがら丼。 宝来寿司さんの丼には、ひとはめが入っているそうです。
途中下車して出逢ったひとはめ寿司･･･
ひとはめ、ふたはめ、そして･･･めぐり逢いって五木ひろしの歌もありましたね!?(笑)
またひとはめしたいです♪ ごちそうさんでした。