コース一覧:珊瑚礁（さんごしょう） - 白浜町その他（海鮮）

【本場紀州　伊勢海老会席(松コース)】14品

地元産、本場紀州の活伊勢海老を贅沢に使った、まさに伊勢海老尽くしの大変お得な会席コース。お誕生日・記念日に最も人気のコースです。

・天然本クエ鍋（松）コース7品

生きた天然本クエの〆→解体→調理まで一貫して当店で責任を持って行っております。食べ頃のピークの天然本クエ本来の味覚を是非、お楽しみ下さい。 ＊クエの薄造り・クエ鍋・クエの茶碗蒸し・〆の雑炊をセットにした人気のコースです。

・黒潮活造り大皿盛り＜定番コース＞8品

豪華な活造りが好評のお得なコースです♪ 店内自然海水水槽からすくい上げる伊勢海老・アワビ・旬の活魚を即調理。 新鮮の極みの味覚をお楽しみください。 ☆常連様が「いつものアレ！」で、ご注文される定番の活け造り大皿盛りです。

・天然本クエ 夏の（松）コース＜期間限定＞7品

天然本クエの抱卵期の旬の味覚をお楽しみ頂くためのコースです。 夏季は特に漁獲量が少なく、希少なコース料理になります。

・天然本クエ 夏のフルコース＜期間限定＞9品

“特に希少な夏の天然本クエ、その味覚をすみからすみまで味わって下さい！” クエは夏に抱卵し、抱卵期の旬を迎えるお魚。エサになる小魚の豊富な夏季のクエは活性が高く食欲も旺盛。この季節の活クエの美味しさを是非、お確かめ下さいませ。

本場紀州【伊勢海老会席(竹コース)】12品

産地ならではの伊勢海老の味覚を楽しんで頂ける地元奥様方にも人気のご会食指定コースです。

本場紀州 伊勢海老会席＜特選コース＞15品

特に大切な人のために！

・黒潮活造り大皿盛り＜松コース＞10品

新鮮の極み！ 素材はすべて生きたまま。黒潮活造り大皿盛りをメインに、お一人様ずつに活伊勢海老の塩焼きをセットにした豪華ファミリーコースです。

・黒潮活造り大皿盛り＜竹コース＞10品

“黒潮活造り大皿盛り”＆ＴＶでも紹介頂いた人気の“活伊勢海老の唐揚げ”を皆様で仲良く召し上がっていただく、ご家族・お仲間同士にお勧めのセットコースです。

・黒潮活造り大皿盛り＜梅コース＞10品

黒潮活造り大皿盛り”＆お一人様ずつに“天然有頭海老の塩焼き”をセットにしたお得なプランです。

・天然本クエ鍋（竹）コース6品

とにかく天然の本クエ鍋を食べたい！他にも色々食べたいし…。 そんなお客様のためのシンプルなコースです。

・天然本クエ鍋フルコース9品

八寸（前菜）・クエの薄造りから始まり、唐揚げ・煮付け・クエ鍋本体・茶碗蒸し・雑炊･･･と、まさにクエ尽くしのそれぞれの味わいをじっくりとお楽しみになりたいお客様に特にお勧めのコースです。

・本場紀州　至福の活伊勢海老鍋（松）コース7品

＊当店の活伊勢海老鍋は全て当店周辺の美しい海で漁獲された本場紀州の特大～超特大型活伊勢海老を用いた圧巻の鍋。 伊勢海老の旨み・甘みを100％逃さず味わえる無色透明の秘伝ダシで煮る当店でしか味わえない至福の活伊勢海老鍋をお楽しみ下さい。

・本場紀州　至福の活伊勢海老鍋(竹コース)5品

地元　本場紀州の大型の活け伊勢海老を召し上がる直前に調理してお出しします。 鍋に入れた瞬間、切り身の伊勢海老が動きますので驚かないでください。 足の先まで甘み濃厚な身がギッシリ詰まっていますので、しっかりとご堪能ください。

・本場紀州　至福の活伊勢海老鍋(フルコース)10品

産地ならではの贅沢に素材を用いた伊勢海老尽くしのフルコースです。いつまでも記憶に残る至福の一時を！