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塩らぁめん♪
『塩らぁめん』680円 2014.12.20
今日は麺友3人で大阪から御坊までラーメンプチ遠征。
生憎の天気の中、10：50頃到着。共同駐車場に車を停めて軒先で雨宿りしながら待ちます。
お店の前は一面の田んぼ。これが店名の由来かと思いきや、店主さんの実名のようです(^^)
11時になり開店。奥さん？に案内され店内へ。
まだ新規オープンして間がないだけあって清潔な店内。
カウンターとテーブルがいくつかあり、それなりのキャパがありますね。
テーブル席につき、メニューを確認。
奥さんにおススメを聞いてみると塩との事だったで全員『塩らぁめん』をオーダー。
サイドメニューも多数ありましたが、連食予定なのでぐっと我慢です。
先人のレビューを拝見すると、こちらの店主さんは清乃で修行経験もあるようです。
それなら自ずと期待度がアップします。
程なく着丼♪
なんとも塩らしいビジュアル。
中ぶりなチャーシューが2枚、メンマ、白髪ねぎ、青ネギ、それに糸唐辛子が色合いを添えます。
では、スープから頂きます。
油分少な目。淡海地鶏から撮った無化調のスープは塩だれがしっかり効いて塩分高め。
しかし、角はなく丸い感じです。
淡海地鶏以外に、豚ガラや香味野菜、魚介も使われています。
拘りを感じるウマいスープですね。
中細ストレート麺は中くらいの加水率。ウマいと思って聞いたら棣鄂製でした。
チャーシューはデフォでバラと肩ロースの2種類。
どちらも肉の食感が良くウマい。
全汁で完食。ご馳走様！
醤油も気になるので次の機会に頂きましょう(^^)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁめん たんぼ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0738-32-8333 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
紀州鉄道の学門駅から徒歩12分位 学門駅から702m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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『醤油らぁめん』730円、『チャーシューごはん』300円 2018.5中旬
この日は天気がよかったので御坊までドライブを兼ねたプチ遠征。
たんぼさんには3年半ぶりの訪麺。
開店前の10:45頃の到着。
店頭にはすでに4名連れの方がいらっしゃいます。車のナンバーを見ると同じ大阪から。
定刻となり開店。
奥側カウンターの最奥に着席。
前回、塩を食べたので今回は醤油を選択。それとチャーシューごはんも♪
程なく着丼です。
鶏＆豚のチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな見た目。
琥珀色のスープには適度な油分が見て取れます。
では頂きましょう！
まずはスープから…鶏がらベース＋魚介スープですが、魚介が優位に感じます。
出汁感が広がりあっさりで美味しいスープ。
ただ、直近で丸鶏系の美味しいのを続けて食べていたので、なんだか物足りない？
合わされる麺は自家製の中細ストレート。
滑らかな喉越しの美味しい麺ですね。
鶏＆豚のチャーシュー。鶏は今時のしっとり系ではなくて違和感あり。
豚はパサついた感じのタイプ。どっちも好みから外れますね。
チャーシュー丼はサイコロ状のチャーシューが乗ってタレはあっさり。
ラーメンのスープを邪魔しない仕様で美味しい。
もちろん全汁で完食！
十分に美味しかったんですが、やっぱり看板と思われる塩の方が上でしょうか(^^)