創業大正15年(1925年)の蒲鉾一筋のお店さんです。和歌山は、蒲鉾などの練り物も美味しいな~♪ : 西山蒲鉾店

西山蒲鉾店

(ニシヤマカマボコテン)
  • 料理・味 3.05
  • サービス -
  • 雰囲気 -
  • CP -
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 6人
  • 行きたい 10人

評価分布

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BlueSky2525(600)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・大阪府

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2014/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

創業大正15年(1925年)の蒲鉾一筋のお店さんです。和歌山は、蒲鉾などの練り物も美味しいな~♪

和歌山は日高郡・印南湾にほど近い「西山蒲鉾店」の
「南蛮焼」を頂きました~\(^o^)/

創業は大正15年の老舗さんで蒲鉾一筋だそう。

頂いたのは「紀州名産・南蛮焼」。
「水産庁長官賞受賞・和歌山県優良県産品」だそうですよ~。

南蛮焼きとは「焼抜蒲鉾」。

説明によると、「なんば焼」は・・・。
 「紀伊水道で獲れる新鮮な魚(エソ・グチ)を主原料に
  自家工場で「すり身」にして、独自の調味料を加えて
  昔ながらの製法で丹念に焼き上げています。
  弾力があり、加えて素材を生かしたまろやかな味が格別です。」

  ちなみに、
 「えそ」とは、和歌山県紀南地方(御坊~白浜地方)にかけて
  蒲鉾の主原料に用いられる高級白身魚です。

 「グチ」は身は軟らかく淡白で、鮮度落ちも早いので、市場では下魚の扱いですが、
  グチ、ニベ類は弾力の強いかまぼこを製造することができるため、
  古くから重要なすり身の原料として利用されています

大きくって300gあります。
とっても厚みがあってずっしりです~~~。

断面図の写真を撮っとけば良かったなぁ~~、と後悔。。。

切り口も真っ白で艶やかで・・・。

美味しい!

わさび醤油でって書いてありましたが
私は何も付けずに、パクパク・・・

練り物って、別に嫌いじゃないけれど、特に好きって程じゃない、、、
あえて自分では滅多に買わない、、、
出されたら食べるけど、、、って存在でしたが
これはとっても美味しいです!

蒲鉾って、、、こんなに美味しいのがあるんやなぁ~~と
思いながら、、、300gを殆ど一人で頂いちゃいましたっ!

お肉だったら300gって、かなりのボリュームなのに
この南蛮焼は円やかなお味でクセが無いしアッサリしているので
300gならパクパク~でした・・・

美味しいので止まらない~。(笑)

あぁ、、、ダイエットしようって思ってたのにぃ~~(;'∀')

こちらは、この「南蛮焼」の他に
「ごぼう巻」などもあり、以前に頂きました。

   *国産の軟らかく煮込んだごぼうを、魚のすり身で成型し、
   なんば焼に使用する魚の皮で巻き、当店秘伝の「タレ」に浸して焼き上げた珍味です。

   ごぼうの歯ごたえと醤油の香ばしさが抜群の相性で
   第1回和歌山県優良県産品「プレミア和歌山」にも認定されました。
                 <HPの説明です。>

これも美味しかった~~~!

http://nishiyamakamaboko.com/index.html

  • 西山蒲鉾店 - 300gあります。肉厚です! 食べ応え有り。切った断面図の写真をアップしたら良かった~と後悔・・・(T_T)

    300gあります。肉厚です! 食べ応え有り。切った断面図の写真をアップしたら良かった~と後悔・・・(T_T)

  • 西山蒲鉾店 - 「なんば焼」裏面の説明です。

    「なんば焼」裏面の説明です。

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店舗基本情報

店名 西山蒲鉾店 (ニシヤマカマボコテン)
ジャンル 魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

0738-42-0033

予約可否
住所

和歌山県日高郡印南町印南1717

交通手段

JRきのくに線「印南駅」より徒歩にて3分
阪和自動車道「印南インター」より車にて3分
御坊南海バス「印南町役場」より徒歩にて2分

印南駅から444m

営業時間

9:00~18:00

日曜営業

定休日

水曜日

予算(口コミ集計)

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://nishiyamakamaboko.com/index.html

オープン日

1925年

初投稿者

BlueSky2525BlueSky2525(600)

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