この口コミは、とこわかはるさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とこわかはる口コミ1,917件フォロワー622人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.1
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

3.3

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【和歌山B級グルメを訪ねて/せち焼き編】

【訪問日：2013.5月】
【和歌山B級グルメを訪ねて/御坊編】

結局、粉モン３連発(笑)

■元祖せち焼きやました
これまた炎天下の中、しかも紆余曲折があって到着したコチラ。
お隣にはデカい打ちっぱなしと天一がありました。
（あれ？御坊の天一ってＲ42沿いじゃなかった…っけ？）と思うも目的地はもう目の前に。
この天一も次回への課題店リストへ登録されました(笑) では本来の狙い目へ入店いたします。
ジャイアンツオレンジ色した暖簾が目立ちますわな(｀∇´ゞ

■店内＆お品書き
入店は15時過ぎ。お店はどこから見てもお好み焼き屋さん（当たり前か(笑)）
そして壁にはこれまで紹介された新聞記事がたくさんたくさん貼られてます。
そして壁には『元祖せち焼き』の登録商標が。そしてお品書きでは亡き先代のお顔を
拝見いたしました。そして本日の狙いはたったひとつのみ!!　
知名度的には江川のちゃんぽんより遥かに高い『せち焼き』をオーダー♪
１時間以上歩いたのでついでにビールも飲んどいたろ～(爆)

■ミックスせち（700円）
今更なんですがせち焼きのルーツは焼きそばを作っている時に卵と一緒に絡めて焼く、
つまり御坊方面の方言で『混ぜる』の意『せちがう』からきているものだそう。
それがデフォメニューとなって現在に至ってます。

ビールで喉の渇きを癒やしてると先代山下さんを引き継いだ娘さん＆お孫さんが
目の前で焼き上げてくれます♪　ちなみに私事で恐縮ですが
お好み焼き屋さんでは「絶対自分では焼きたくない派」です！余談ですが（笑）

■先ずは野菜を炒めましてその後に麺が放り込まれます。
ソースを落とし絡める作り方のは普通の焼きそばと全く同じですが…

■生卵 in !!!!
ここからその焼きそばを丸～くした真ん中に生卵が二個落とされましてしばらく放置。
そして一気に麺と卵を絡めます。

個人的にはこのまま卵が固まるまで炒め続けるのだと思ってましたが…
その絡まったままお好み焼きのように形作って表裏を焼きあげたら完成でござい♪

■トッピング♪
そしてご覧のようにソースをタップリと塗り塗りし、
プラス20円でオプションのからしマヨネーズをふりかけます
※個人的にはからしマヨネーズじゃなくてノーマルマヨネーズがよかったなぁ…

そしてかつお削りと青のりをパパッっ～と♪ふりかけて

ジャジャジャーン♪
出来上がりです(*^o^*)

見た目はどこから見てもお好み焼きですが…

コテで切り目を入れると中身は完全に焼きそば♪
味わいはお好み焼きとは全く別もの（当たり前じゃ！（笑））
小麦粉を使ってないので粉粉感はありません。
かと言って焼きそば感もあるわけじゃなく…　うーん、なんとも不思議な感じ。

でもこれがせち焼きの魅力なんでしょう♪　
伝統に培われた歴史ある味わいを当時の高校生にならい
楽しめたのは言うまでもありません。

※ビールにも合いますが、絶対白飯にも合う！ごはんが食べたくなったのは内緒にしときます(笑)

■総評
朝早くからスタートさせた『和歌山Ｂ級グルメを訪ねて』はこれにて終了でございます。
粉もん大好きな私としては非常に有意義で勉強の出来た訪問記でございました。
「食べて→歩いて」の繰り返しでしたがほぼ予定の３軒をいただくことができました♪
どちらのお店も素朴で美味しかったです。m(_ _)m

『たかが粉もん、されど粉もん』

あらためて認識させられました…　

和歌山の粉もんパワー恐るべし(笑)

※この記事のブログURL♪: http://blogs.yahoo.co.jp/tokowakaharu/68164066.html

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	元祖せち焼き　やました
ジャンル	お好み焼き、焼きそば
予約・お問い合わせ	0738-22-3227
予約可否	予約可
住所	和歌山県御坊市湯川町財部49-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	御坊駅から777m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 15:00 火・水定休日 ■ 営業時間 2015/09/03より再開営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	25席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 10台

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E5%85%83%E7%A5%96%E3%81%9B%E3%81%A1%E7%84%BC%E3%81%8D-%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F-263817533675068/timeline/
備考	2015/09/03より再開しています。
初投稿者	kazzkichi（16）
最近の編集者	おさんどん（14） ... 店舗情報（'23/03/05 15:06）ＨＩＲＯクマ（34） ... 店舗情報（'22/11/07 11:10）編集履歴を詳しく見る