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【らの道弐①】 紀ノ国地鶏の塩＠和dining 清乃
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こってり和歌山らーめん
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紀ノ国地鶏の塩
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中太ストレート麺UP（紀ノ国地鶏の塩）
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モモレアチャーシュー・鶏ハム・味玉
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シャーベット
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極太全粒粉麺（濃厚トリトン）
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つけ汁（濃厚トリトン）
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極太全粒粉麺ＵＰ
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メンマ
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チャーシュー
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柚子シャーベット
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
和 dining 清乃 本店（セイノ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車＞ 箕島駅から1,000m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席(5席×2列)、テーブル12席(6名掛け×2つ)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前は使用不可。直進左のパチンコキング様と契約していますので駐車場内どこでもOKです。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 |
2015年4月29日より、通常メニューから「つけ麺」は無くなりました。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1/5より【らの道弐】がスタートしましたね。私は1/6より和dining 清乃さんからスタートです！
1/5・6は開店時刻を１時間早くしてくれるという嬉しいサービス、ほぼ開店時刻に到着し、10番目くらいでした。
前回はつけ麺を戴いていますので、今回はラーメンメニューからと決めていまして、
気になった紀ノ国地鶏の塩を無理言って中太ストレート麺で提供して頂けるようにお願いしましたm(_ _)m
加齢のおかげか解かりませんが、最近は清湯スープを美味しく戴ける事に嬉しく感じています。
目の前に紀ノ国地鶏の塩が提供されると、黄金に輝くスープが綺麗で美味しそうです。
早速、スープから戴いてみますと、とてもクリアな口あたり、身体にスーッと染み渡るかのよう。
鶏の旨みが感じられるんですが、魚介の風味もしっかりで香りも楽しめるスープに仕上がっています。
麺は中太ストレート麺、ツルっとした喉越しにクニュっとした食感、これはレベルの高い麺です。
スープとの相性も申し分なく、ズルズルと啜るとスープもよ～く絡んで戴けますよ。
具材はモモレアチャーシュー・鶏ハム・味玉、穂先メンマ、どれもお気に入り。
モモレアチャーシュー・鶏ハムは食感も楽しめるし、旨みたっぷりでホント美味しい、スープの美味しさが際立ちます。
最後は、シャーベットのサービス、これも嬉しい心遣いですね。
【らの道壱】も楽しく廻りましたが、今回はもっと楽しめそう、寒い冬にラーメンっていうのもあるのかな。
事務キャリー魔除けステッカーをGETし、【らの寄り道弐】麺dining 月乃家さんに向かいます、御馳走様でした。
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H24.4
今、和歌山ラーメンランキング第１位（Ｈ２４．４現在）の和dining 清乃さんに行ってきました。
みなさんのレビューを拝見すると、何と私の大好きな麺dining 月乃家さんをプロデュースしているとの事。
これは期待出来そうですね♪
正午前の到着で店内はたくさんのお客さんで賑わっています。
カウンター席に案内して頂き、ラーメンメニューを見ます。
ラーメンは有田ブラック・稲むら塩清湯・鶏羽二重白湯（しょうゆ or 塩）・紀ノ国地鶏の塩清湯（数量限定）・角長ゴールド（期間限定）の５種類。
つけ麺は濃厚トリトン・豚もり黒しょうゆ・和風鴨つけの３種類。いろいろあって迷いますねー。
鶏羽二重白湯と濃厚トリトンで迷いましたが、濃厚トリトンをオーダー。
茹で時間１０分程かかります、とのことで待ち時間ありましたので周りに目をやると、
ハンバーグやエビフライなど洋食メニューを戴いている方も多かったですね、結構ボリュームあって美味しそうでした。
さて濃厚トリトンの登場です。２６０ｇとのことですが、茹で前の量なのかボリュームありますよ。
まずは麺をそのままで戴きます。麺は麺屋棣鄂製、風味の良い極太全粒粉麺、
ちょっとお蕎麦チックな印象ですが、がっしりとした麺で存在感があります。
つけ汁はその名の通り豚骨と鶏ガラをたっぷりと使用、見た目はかなり濃厚でこってり。
しかしながら鰹節を合わせてあるので、濃厚ではあるものの戴きやすいですね。
つけ汁内にはメンマ・チャーシュー・半熟煮玉子が入っていますが、どれも高レベルな仕上がり。
つけ汁との相性もバッチリでした。
お冷ではなくお茶の提供であったり、デザートに柚子シャーベットが付いていたりと嬉しいサービスもありますし、
月乃家さんと清乃さんは、私的には和歌山のツートップ、お腹が減っていたら連食も良いかも♪ご馳走様でした。