食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
うらしま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0736-77-5473 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
打田駅から778m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1976年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある土曜日、和歌山までやって参りました。
和歌山には時々行くのですが
だいたい日曜日だったので
こちらには初めての訪問となります。
場所は打田駅から徒歩10分位で
国道沿いに大きな立て看板がありすぐに分かりましたが
お店はかなり古びた感じの建物です。
で、開店時間1時間ほど前から待ちが出はじめ
10人位になったところで開店約10分前に暖簾が掲げられました。
中に入ると小さな券売機があり
センターにカウンター代わりのテーブル、
両サイドが小上がりになっています。
メニューは
中華そばとめしのみで
中華そばは1.5玉とダブルもあります。
オーダーは
中華そば(並)、そしてめしです。
で、待つこと5分程でめしとタクアンと共に到着。
茶褐色の豚骨醤油スープがとっても濃厚そうです。
頂いてみますと
スープは見た目通りかなり濃厚な豚骨醤油で
油も結構多いですね。
しかしながらこれはよく熟された奥行きのある旨いスープで
経年の旨味の蓄積が窺われます。
麺は和歌山系の中細でぷっつりとした歯切れの良さが
濃厚スープといい相性です。
具材は厚みのあるバラチャーシューと醤油色に染まったメンマ、
そして青ネギでチャーシューもメンマも味濃いめです。
で、麺と具をあらかた平らげると
今度はめし、スープ、めし、スープと頂くと
これがまた罪悪感のある非情な旨さです。
そしてスープを飲み干すと底には大さじ1杯ほどの砂のような粉が、
これ骨粉なんですね。
にわかでは作り得ない経年の旨濃い～和歌山中華そば、
とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。