ミルキーな味わいの塩とんこつラーメンはめちゃウマ〜♪これは絶賛に値するラーメンですぞ！ : 丸花

かなり前に1度訪問した事があるのですが、こちらの店の印象は
かなり美味いけど接客が最悪。

今回も和歌山でゴルフ大会のお手伝いがあったので、帰りに
スタッフの皆さんと寄らせて頂きました。

日曜の午後6時前。
外待ちはナシですんなり入れました。

が店内は私らで満席になったので人気は相変わらずありますね。
メニューは
・塩とんこつラーメン 650円
・醤油とんこつラーメン650円

トッピングは沢山あるので写真を参考にして下さい。
個別対応してくれるこだわり注文としては、太麺・細麺、

硬め・柔らかめ、味の濃い目・薄いめを選択出来ます。
私はラーメンスープの中で塩とんこつが1番好き。

でも前回食べた時は細麺が合わなかったので太麺硬めで注文
してみました。

◆塩とんこつラーメン 大盛り (太麺・硬め)
価格 650円＋100円
乳白色のスープに鮮やかな緑色のほうれん草、チャーシューは
大きめのが2枚、縁には大きな海苔！
程よい厚みもあるのでこれはお得感ありますw
スープは甘みがあってミルキーな感じの塩とんこつ。
少しとろみもあって、独特の塩とんこつスープです。
これが旨味爆発でめちゃウマ〜w
麺は太麺の硬めでお願いしましたが、これがヒット。
もっちり太めの麺がとろみのあるスープを程よく持ち上げます。
細麺で食べた前回訪問の時は、このスープには合わない気が
してたんです。
なんか時間が経って伸びたラーメンて感じがして。
でも今回は絶賛出来ますね。
素晴らしいラーメンです。
チャーシューもなかなか良い。
レアではないもののレアチャーシューに近い肉の弾力と甘みが
感じられます。
何より650円でこの大きいチャーシュー２枚は価値あります。
最後は美味しいスープも飲み干して完食。

いやぁ、美味しかった。
麺が変わるだけでここまで変わるなんてね〜。

ここでしか味わえない独自の美味さがあります。
そうそう、接客に関しては前回訪問時よりは少しマシだったかな。

それでも他店と比べるとまだまだ劣っているとは思いますが。
美味しかったです。

ご馳走様でした！

和歌山ラーメンとは違った、クリーミーで美味しいラーメンが食べれるお店です。
こちらは、和歌山インターから目と鼻の先。

目印はパチンコ123で、その向かいにありますよ。
こちらのラーメンはこだわりの指定が出来ます。

「麺の太さ、麺の固さ、味の濃さ。」
味の濃さまで調節できるのは嬉しいですよね。

ちなみに味の濃さについては、食べてからでも調節できるらしいです＾＾
私は細麺で麺は固め、味は普通でお願いしました。

◆塩豚骨ラーメン＋麺盛り(細麺)
価格：630円＋100円
ビジュアルはクリーム色で店からもスープからも豚骨臭はしないので、塩豚骨とは
思えません。
スープだけ一口飲むと、かなり美味いじゃないの♪
優しく円やかでとろみが有り、洋食のスープの様な味わい。
で、麺をすすると、ん？
ドロッとしたスープにはこの麺は合わない気がします。
スープがドロッ、麺がヌルッ。
両者が合わさると、私の脳がのびきったラーメンの様な錯覚に陥ってしまうんです。
麺がもっとプリプリしてたり、パスタの様な麺であればもっと美味しく感じたと思いますが・・・。
スープはこだわりを感じましたが麺にこだわりは感じなかったです。
非常に惜しいと感じたな・・・。
チャーシューは薄切りながら肉の歯応えが残った好きなタイプでした。
ほうれん草が入っているのも嬉しかったｗ
炒飯か焼き豚丼みたいなのを食べたかったのですが、こちらは白ご飯しか置いてません。
うーん・・・、と思いましたが珍しいタイプのラーメンが食べれたので満足は出来ました。
ちなみに友人が注文した醤油豚骨のスープも美味しかったです。
塩豚骨との違いはわずかで、風味と後味が少し醤油を感じる程度。
いわゆる和歌山ラーメンとは全くの別物で、私はこちらの方がずっと好きです。

ただ私が気になったのは接客。
かなり早口で、名詞しか言わないんですよ。

システムが分からないので最初は何を言ってるのか分からなかったですもん。

例えばラーメンを注文すると
「細麺、太麺！」

てな具合に聞いてきます。
語尾は「？」の疑問形ではなくて「！」です。
このニュアンス分かりますよね。

会計の時は、
「塩豚骨、麺増し、730円！」
これには気分悪くなります・・・。

美味しいラーメンなんだから、まずは一番簡単に改善できる「接客」を改善してみたら
いかがでしょうか。

たかがラーメンでも気持ち良く食べたいもんです。