大箱店舗ながらにしっかりした仕事の鯖寿司 : 笹一 紀ノ川店

  • 料理・味 3.15
  • サービス 3.09
  • 雰囲気 3.08
  • CP 3.08
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 18人
  • 行きたい 61人

評価分布

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辣油は飲み物

辣油は飲み物(2770)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気-
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/05訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 -
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

大箱店舗ながらにしっかりした仕事の鯖寿司

和歌山市から少し離れた場所にある寿司店。
こちらは和歌山の伝統的な寿司から握りまでこなし、
宅配まで手掛ける寿司店で、外観や内装はスシレストランと言った感じです。
正直なところ外観を見て期待値が下がったものの、頂いた鯖寿司のクオリティは高かった。
また、オーダー後に作られており、フロントの接客も丁寧な印象を受けました。

こちらの鯖寿司は1尾700g~800gの鯖の片身を使用されているとの事で、結構肉厚です。
鯖はかなりしっかり目に〆ており、塩気と酢のキレを感じさせますが、鯖の味わいとのバランスは良好。
昆布の旨味もたっぷり使用している、パンチある鯖寿司と言った印象です。
唯一好みを分けそうなのが、甘みが強い点。
酢飯はほのかな甘みながらに、昆布にかなりの甘みを利かせているため、
東京で赤酢のシャリの握りに慣れた人は結構な甘みと感じるかもしれません。
個人的には関西の寿司は「そういうもの」だと思っているので、
全体的なバランスの上では問題ありませんでしたが。
付け合わせの煮山椒と頂くと、更に他には無い味わいになります。

和歌山県がやっている「プレミア和歌山推奨品」の審査委員特別賞を受賞しているそうですが、
確かな実力を感じた次第です。

  • 笹一 - 鯖棒寿司

    鯖棒寿司

  • 笹一 - 鯖棒寿司

    鯖棒寿司

  • 笹一 - 煮山椒

    煮山椒

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辣油は飲み物

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店舗基本情報

店名 笹一 紀ノ川店
ジャンル 割烹・小料理、郷土料理(その他)、寿司
予約・
お問い合わせ

073-452-0269

予約可否

予約可

住所

和歌山県和歌山市梶取20-2

交通手段

南海電車紀ノ川駅から徒歩数分。

紀ノ川駅から285m

営業時間

月~金11:00~2:30 17:00~22:00(LO21:30)

土日11:00~夜22:00

日曜営業

定休日

無休(年末のお節料理の最繁期は休み有り。正月は2日から営業)

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER)

席・設備

個室

貸切

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://shop.wakayamaken.jp/3311/

初投稿者

あすみぱんだあすみぱんだ(5)

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