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Oldman 口コミ1,516件フォロワー787人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

まったり濃厚だがツボを抑えた醤油豚骨

濃厚な醤油豚骨、いわゆる和歌山ラーメンのお店だが、
○○系に属さない、独自の味だそうだ。
こちらは和歌山県庁や和歌山城から歩いて5分ちょっと。

和歌山ラーメンは久しぶり。10年以上前に井出商店で食べて以来。

11:00開店だが、11:10についたら既に満席だった。
人気があるね。

チャーシュー麺1000円とご飯を注文。
スープはトロミがつくギリギリ一歩手前という感じ。
コラーゲンの膜みたいなのが張っている。
骨粉のザラザラ感があるがとにかく旨味が強い。
そして、意外なのだが、塩分はちょっと控えめに感じる。

このバランス、ちょうどいい。
これでしょっぱかったら、モタれていたかもしれない。
麺は太めストレート。
チャーシューの他にカマボコも載っている。
肉の量はかなり景気よい。
かつ、半分～それ以上が脂身なので、美味しいけれど、けっこう胃に来る。
ご飯に乗せて丼みたいにするといい。
豚の角煮だと思って食べるのだ。

和歌山ラーメンの店を見つけてもあまり入ってこなかったのだが、
現地の有名店はやっぱりしっかりした美味しさでした。

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	山為食堂（やまためしょくどう）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	ラーメン、うどん、カレーうどん
お問い合わせ	073-422-9113
予約可否	予約不可
住所	和歌山県和歌山市福町12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・南海本線「和歌山市」駅から徒歩８～10分・和歌山市役所（バス停）から徒歩8分和歌山市駅から550m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 17:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	27席（カウンター3席　テーブル席 6人×1　4人×4　2×1　）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有５台（店前２台+道の向いに３台）・近所のコインパーキングのサービスを提供
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1953年
備考	2024.2.19料金中華そば 950円辛味噌めん　1,250円チャーシューメン　1,250円です。
初投稿者	Timez（9）
最近の編集者	バンブー野口（1） ... 店舗情報（'24/02/19 12:01） mckama（0） ... 店舗情報（'23/03/18 11:47）編集履歴を詳しく見る