山為食堂
（やまためしょくどう）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山為食堂（やまためしょくどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
073-422-9113 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・南海本線「和歌山市」駅から徒歩８～10分 和歌山市駅から550m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター3席 テーブル席 6人×1 4人×4 2×1 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ５台（店前２台+道の向いに３台）・近所のコインパーキングのサービスを提供 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1953年 |
| 備考 |
2024.2.19料金 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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17時前の和歌山市内。
人口35万強、中心部からの幹線道路の車量、町の規模から全国の40万都市（岐阜市とか）と同等、それ以上のものを感じる。
が、とにかく中心商店街の人の量がとにかく少なく、シャッター街のぶらくり丁の寂しさ、、、
街の構造をもて余している感。
前回訪問も感じたが時代の移り変わりが如実に。
郊外ショッピングモールであり、その後のAmaz○nをはじめとするネットビジネスに、収益を一気に持っていかれる構図。
地元民が地元外の企業・店舗（外国企業も）に消費をする事でお金がどんどん流出する。
それは全体でみれば深刻だが、各個人（家庭）では気付く訳もなく利便性を選択した結果である。
しかし、和歌山ラーメンは○マゾンでも出前は出来ない。
私のようにわざわざ、和歌山まで来てお金を落とす人も居る。
いったい何を書きたいのか？
いや、町を歩きながら、そんな事を考えていた。
今日最後の一軒は「山為食堂」です。
17時閉店なのでギリギリ滑りこみ。
店内は満席に近い。
店員さんがいなく、ミュージックも流れてなく、食券機もなく、、、一瞬どうしていいか解らず躊躇して入口テーブル席のお客さんと目が合ってしまった、、、恥ずかしい。
奥に歩いて、一席だけ空いていたカウンターに腰かけて安堵。
隣の客が帰り、店員が回収する際にオーダーしよう。
メニューを見ると、麺類でうどんが先頭に来てカレーうどん、肉うどんなど多種メニューの後に、中華そば、からみそ、チャーシュー麺が続く、興味を惹く構成。
中華そば（850円）
旨い！
豚骨量が多く、そして臭みがなく、魚介が香るスープ。
醤油の風味が目立たないが、多い豚骨量に消える事なくバランスが取れているように感じる。
臭みも雑味とかも感じない。
麺は太くモチモチとしてコシが強い。
この麺がとろみを感じるスープにとても合っている。
とろみに豚骨の雑味がないため、飲んでいても飽きない。
良い素材を手間隙かけて作っているのだろう。
850円と他のメニューに比べると高い、けど、納得です。
私が食べた和歌山ラーメンの中では一番気にいった。
いつになるか分からないがまた行きたい。
他のメニューも食べたい（カレーうどんも旨いだろうな）が、中華そばを食べるだろう。
ご馳走さま！