山為食堂
（やまためしょくどう）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
山為食堂（やまためしょくどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
073-422-9113 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・南海本線「和歌山市」駅から徒歩８～10分 和歌山市駅から550m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター3席 テーブル席 6人×1 4人×4 2×1 ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ５台（店前２台+道の向いに３台）・近所のコインパーキングのサービスを提供 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1953年 |
| 備考 |
2024.2.19料金 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「天下一品みたいなスープですよ」と言われていたので、そんな先入観で向かいました。
お店は、外も中も店名通り「町の食堂」って感じ。お昼前なのに、作業服姿の人達を中心に男性ばかり。僕が入ってすぐに満席に。
周りの人達は次々とチャーシューメンを頼むので、釣られることに。
出てきたラーメンは、たしかにたっぽり。色は濃いですが、いただいてみると塩分や油分はそれほどでも。鶏のモミジも入っていそうなとろみ。ただし、豚骨を煮詰めたのであろうかすかにザラッとした食感もたまりません。
細麺も選べる、とのことですが、ノーマルで。断面が四角そうな太めのもちもちした麺が、タポタポスープをたっぷり抱き締めて口の中に入ってきます。
豚バラの煮豚チャーシューはトロットロで、スープの中に溶けていきそう。
スープを飲み干した時、丼の底に残った「豚骨粉」が、久留米ラーメンを思い起こさせられました。
「こういうのもアリだなぁ」とは思いましたが、毎日食べたいタイプではなく、週一でアクセントに、という感じでした。