念願だった夢の巨塔へ初潜入!やはりクラシック料理は美しいですね…『オテル ド ヨシノ』 : オテル・ド・ヨシノ

オテル・ド・ヨシノ

(hotel de yoshino)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチWEST百名店2023選出店

食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
火曜日、水曜日

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4.7

1人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5
2017/02訪問1回目

4.7

  • 料理・味4.8
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.6
  • 酒・ドリンク4.5

念願だった夢の巨塔へ初潜入!やはりクラシック料理は美しいですね…『オテル ド ヨシノ』

【2017/2】
北海道のシェフが2月に行くと言ったから、私も行きたいそぶりを見せたら、一席設けてくださいました。私だけと思ったら総勢7名!北海道、青森、小田原、大阪の同士が集結。これは楽しい会になりますね。昨日は、大阪の楽しい夜を過ごした後、タクシーで京都へ戻り朝、早起きして大阪駅に集合、それから紀州快速に乗り和歌山駅へ。これ間違えると、切り離しに合い、関空の方面へ行くらしい。徒歩で15分くらい歩くと、和歌山ビッグ愛。途中でワ◯◯クのライブに遭遇。ビッグ愛の12Fの奥に冨店があります。メニューは、主催者が事前に頼んでいたスペシャルメニュー。最初にアミューズ、グジェールというチーズを練り込んだシュー生地が供され、前菜を楽しみに待ちますが、最初から凄い!ジビエから、丁寧に抽出したコンソメを。前菜に、甲殻類のジュレとカリフラワーのクリーム。次に、ビスクといえば甲殻類を想像しがちですが、元々は野鳥。そこでジビエの王様ベキャスを使ったビスク。次にブリのミキュイ。魚料理は、和歌山のクロダイをバジル風味のソースで。肉料理に、スペシャリテのジビエをパイ生地で包んだトゥルト。絶妙な火入れです。口直しが出て、デセールがキャラメルのムースで終了。この後、ディナーも骨太料理が待っている。ごちそうさまでした。

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ - メニュー

    メニュー

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ - グジェール

    グジェール

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ - 甲殻類のジュレ カリフラワーのクリーム

    甲殻類のジュレ カリフラワーのクリーム

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ - ベキャスのビスク

    ベキャスのビスク

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ - ブリのミキュイ 生ハムのジュレ 紅芯大根 ラディッシュ

    ブリのミキュイ 生ハムのジュレ 紅芯大根 ラディッシュ

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ - 和歌山県産クロダイのバジル風味

    和歌山県産クロダイのバジル風味

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ - トゥルト焼きたて

    トゥルト焼きたて

  • オテル・ド・ヨシノ - ジビエのトゥルト

    ジビエのトゥルト

  • オテル・ド・ヨシノ - フロマージュ

    フロマージュ

  • オテル・ド・ヨシノ - ピスタチオクリーム、デコポン、シャルトリューズのグラニテ

    ピスタチオクリーム、デコポン、シャルトリューズのグラニテ

  • オテル・ド・ヨシノ - キャラメルのムースと金柑 クルスティアン

    キャラメルのムースと金柑 クルスティアン

  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ -
  • オテル・ド・ヨシノ -
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店舗基本情報

店名
オテル・ド・ヨシノ(hotel de yoshino)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Silver受賞店

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フレンチ 百名店 2021 選出店

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ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

073-422-0001

予約可否

予約可

住所

和歌山県和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛 12F

交通手段

JR宮前駅より徒歩6分

南海和歌山市駅より
和歌山バス 44、48、50、52系統
(約15分に1本  20分乗車)
手平出島バス停下車 徒歩1分

ビッグ愛最上階。車の場合愛の駐車場に入れると駐車券はサービス

宮前駅から592m

営業時間
  • 月・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 21:00
  • 火・水

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料15%

席・設備

席数

35席

(テーブル35席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ビッグ愛駐車場の駐車券はお店に持って行きましょう。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.hoteldeyoshino.com/

公式アカウント
オープン日

2005年8月

備考

ブログ https://hyoshino.exblog.jp/

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

naka1959naka1959(31)

最近の編集者

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