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店名 |
掲載保留Yamatoya
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類型 | 拉麵 |
地址 |
山口県宇部市中央町3-4-24 |
交通方式 |
距离宇部新川 484 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
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付款方式 |
无使用卡 |
座位數 |
30 Seats ( カウンター5席 無理して6席♪) |
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個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 1席しかございませんのでご予約はお早めに、、、 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
可能的 近隣にコインパーキングあり※駐車券の割引等はございません^^; |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
開店日 |
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店鋪公關 |
豚骨系なのにあっさり!極限まで脂を控えたコラーゲンたっぷりのラーメンができましたよ~!!
やまと屋!で人気の宴会コースメニュー『豚スペアリブの柔らか煮』を炊く際に鍋には 大量の『コラーゲン』の溶けだしたスープを抽出できます。 そこで博多屋台でも料理を学んだ大将は思いついちゃったわけです。 宇部ラーメンと呼ばれるこってり系ラーメンは市民のソウルフードなので同じ土俵で勝負しては新しさがない!40歳のオッサン大将は最近重いものを食べると翌日の胃もたれが... ってことで豚骨だけど透明感のある
...さっぱり醤油豚骨にしよう!!と決意して商品開発に取りかかったわけです。 雨が降る日も、槍が降る日も考えに考えて軟骨の脂分を極限まで取り除き 『コラーゲン』エキスをふんだんに含んだスープの開発についに成功しました! 博多のお師匠に「ラーメンはおやつだ!500円を超えるものは俺は食事とみなす!」 って博多魂を継承しちゃってるもんで500円を切るラーメンを作りました!(税別ですが^_^;)