Mammakeya（バル飯鉄板酒場） - 山形(西班牙酒吧)

国産ワインにとことんこだわった生産者まで分かる新感覚のイタリアンバル

オーナーのソムリエが自らワイナリーに出向いて美味しいワインを仕入れ、生産者お情報までメニュー表に取り入れるこだわりよう。中でも山形県の県産ワインは今人気です。山形県産のラフランスのワインや、山形県産の葡萄を使用した微発砲のスパークリングワイン、飲みやすい甘口のワインから、深みのあるレアなワインまで数多く揃えています。また、ワインに合わせてご用意するのは「創作バル飯（メシ）」という新しいジャンルです
...繼續閱讀。遊び心のある、マンマケーヤでしか味わえないバル飯を目指しています。チーズを温めトロトロになったものを削いで食べるラクレットチーズを食べられるお店は山形県では珍しい人気の逸品です。