店家特色
料理
100%國產小麥粉的熟成面
料理
巖手縣產名牌豬“巖中豬”
料理
杉樽釀造的熟成醬油
料理
厳選素材による特製スープ
評價
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評價 413案件粉丝 286個人餐廳選擇的評價
熟成醤油スープが美味い！チャーシュー、メンマも特筆すべき美味しさ！ああ、...
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2023/07 訪問
1次
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評價 1,285案件粉丝 320個人
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuuka Soba Mitsufuji
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 查詢 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都目黒区緑が丘1-14-2 |
| 交通方式 |
從自由之丘站步行約10分鐘從東京都立大學站步行約14分鐘從綠丘站步行約5分鐘 距离綠丘 431 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 僅L形櫃檯） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣停車場，備註部分有地圖。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 料理 |
提供英文菜單 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
請勿攜帶小學生以下兒童入店。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.4.21 |
| 備註 |
由於衛生措施，現金會計已暫停。對於造成您的不便，我們深表歉意，但請您在無現金會計方面予以配合。週邊停車地圖 https://www.google.com/maps/d/u/2/viewer?hl=ja&mid=1MPEGxp3V5nQqEk0e-CBkWf-xvGU&ll=35.60974245539372%2C139.67587755&z=17 |
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料理100%國產小麥粉的熟成面
日本蕎麥面條又細又美，是以日本國產小麥粉“春よ戀”為基礎，加入特定的素材，精心制作而成。提供前放入恆溫恆濕庫中，慢慢熟成。小麥的濃郁風味與熟成醬油的湯汁恰到好處的結合，提升了中華蕎麥面的整體美味。
料理巖手縣產名牌豬“巖中豬”
使用在安心、安全、清潔的環境中飼養，通過了特定認定制度的巖中豬。生產者自不必說，由於不用真空包裝直接採購的老字型大小精肉店的講究，維持了高品質。自制的巖中豬的烤豬肉，多汁且味道上乘。
料理杉樽釀造的熟成醬油
香川縣小豆島的釀酒廠花費3年以上時間制作的熟成醬油。使用乳酸菌和酵母菌易於棲息的大杉桶，創造出釀酒廠獨有的強勁味道。順便一提，以本釀酒廠為首的當地釀造業者，為了讓下一代繼承木桶文化，也努力制作新桶。
料理厳選素材による特製スープ
岩手県産岩中豚、北海道産羅臼昆布、千葉県九十九里産煮干しを贅沢に使用した無添加スープ。
精心編織而成的美味。
從地球到人類手中。從我們的祖先到今天的我們。日本料理獨特風味經過時間的磨練，一直精煉至今。在“中國蕎麥麵”，我們使用中國蕎麥麵來表達日本料理的基礎鮮味。不要添加任何不必要的東西。這很簡單，但卻很深刻。我們將這個國家豐富的飲食文化呈現為永恆的高品質口味。
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