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Quintessence
(カンテサンス)The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2025入選店
- 預算：
-
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- 星期一, 星期日
店家特色
其他
カンテサンス的甜點網路販售
評論
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2025/10 訪問
1 次
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MiK.
東京
評論 648條關注者 1,357人如今人人皆知的頂級餐廳
從品川站步行約15分鐘 平日20:30的預約訪問 我一直想來這裡，這次受邀終於如願以償地來到了這裡， 而且還是可以拍照的包廂！ 坐下後，菜單是空白的， 因為根據客人的需求會改變料理...查看詳情
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2025/10 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細資訊
| 店名 |
Quintessence（Quintessence）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2025 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Gold 獲獎店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2025入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2025入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2023入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入選店
Tabelog 法式料理 TOKYO "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
03-6277-0090 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂
03-6277-0485（聯絡詢問・確認等） |
| 地址 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
| 交通方式 |
北品川站高輪口步行13分鐘 距离北品川 592 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 60,000～JPY 79,999JPY 60,000～JPY 79,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
服務費・10% 原文 サービス料・10% 此部分內容使用了自動翻譯。準確信息請諮詢店鋪。 |
座位、設備
| 座位數 |
30席 |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人, 可容納6人 有2個房間 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 包括等候區在內完全禁煙。 |
| 停車場 |
可 GARDEN CITY內設有一般遊客使用的收費停車場（*餐廳使用不提供停車收費服務） |
| 空間、設備 |
時尚的環境, 平靜的環境, 座位寬敞 |
菜單
| 飲品 |
有葡萄酒, 有雞尾酒飲料, 對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究, 健康/美容食品菜單, 提供蔬食選項 |
特點 - 相關資訊
| 使用場景 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 景觀 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務, 有品酒師 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童
未滿高中生 (16歲) 不可來店。 |
| 服裝規定 |
作為餐廳，我們建議優雅休閒的服裝。男性穿著短褲或涼鞋等過於休閒的服裝是不允許的。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.8.24 |
| 備註 |
2006年5月在白金開業後，於2013年8月遷移至目前的御殿山。 |
在環境和社會的行動
減少食物浪費
自17年前以來，我們一直專注於提供「隨意套餐」，而非當時主流的單點菜品。透過套餐的形式，我們不需要儲存食材，從而減少食物浪費。此外，我們希望將「隨意套餐」作為一種風格在餐飲業界中普及，進一步貢獻於整個行業的食物浪費減少。
使用可持續食材
我們不使用在日本天然資源中，特別是快速枯竭且被視為「紅燈」的食材。此外，我們積極發佈有關日本危機性天然素材的信息和知識，並進行社會啟蒙活動。
對社區的貢獻活動
我認為東京的優勢在於基礎設施完善，能夠讓「全國成為當地」。我們不僅使用來自日本各地的新鮮食材，還會在媒體報導或實際接待顧客時，清楚地傳達這些食材來自哪個地區，這樣不僅有助於提升食材的品牌形象，也能促進地方的活化。
對環境的保護措施
我們與海洋學者和研究人員合作，積極參與水產資源的保護活動。我們認為，將所學的知識傳遞給消費者，並利用我們與消費者之間的直接聯繫來發揮影響力，是我們的使命。
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