評論列表 : Tsu No Kami Zaka Koshiba

２０２３年最後の小柴さん。年内にはもう行かれないかなって思っていたから

友人からのお誘い、とても嬉しい。店前に干し柿が吊るしてありました。

ランチで2人。小柴さんの笑顔、ホッとします。しま...

今回もランチ。4人で訪問しました。ランチは水曜日のみ営業しているんです。

いつものメンバーなので、和気あいあい！そしていつも小柴さんの料理には

関心し、魅了されます。まずはカマスと茸の料理...

楽しみにしていた小柴さんのランチ。今回は３人で。

四ツ谷駅から暑い中てくてく歩いて行きました。

品数が多く、一品一品に小柴さんのこだわりを感じます。

今回も八寸がすばらしい。クジラや...

酒は「澤屋まつもと」から・・・
料理は毛蟹の一種で「トゲクリカニ」から。
内子と合って美味しい～
ジュレもいいな。
「穴子の笹蒸し」。
椀物は「ヒラ鱸 にゅうめん」。
刺しは「マコ鰈 あん...

間をおかずに訪問しました。行ったばかりでも友人からの誘い、

小柴さんならいつでもOKです。とっても美味しくて、いつも満足できるから。

カウンターで２人、蟹の前菜から始まりました。いつもと変...

小雨が降る肌寒い日なのに、心はポカポカ。

それは小柴さんにランチに行く日だから。

現在は水曜日だけランチを営業しているので、

友人と2人で予約して訪問しました。

四ツ谷駅にちょ...

東京の行きつけ割烹です。コスパがめちゃくちゃ良いです。店の雰囲気も落ち着いています。季節の旬の食材が楽しめ、どれも美味です。〆の親子丼が堪らないです！！マスターの割烹うんちくを肴に日本酒も格別で、間違...

ある日、KさんからLINEきて小柴さん来月あるけど行く？ときた。
「行きます」
K「カウンター席いっぱいだから、テーブル席になるけど大丈夫？」
「大丈夫です！たまには、そういうところで食べるのも...

《The Tabelog Award 2021》silver受賞店

Ｌ字型のカウンター６席とテーブル４席の
小さな割烹、天然の松茸や舞茸が出てこの
価格は都内では特に凄いことだと思います。
...

事前予約していただきランチ訪問。こちらは予約が必須かと。

小柴さんの料理が大好きでして。とても心がホッとするんですよね。

一品目は意外な素材からスタート、小柴さんって料理の引き出し多い。
...

久しぶりの小柴さん。お誘いいただきランチで訪問しました。

小柴さんの料理が大好き。

店前に大きな鮭と柿が干してあります。食べたいな～。

焼きトラフグの白子！今シーズン、ほとんど食べて...

とある方からのお誘い。
緊急事態宣言が出されているけど、ランチは限定営業だし問題はないだろうと行く事にしました。
12時のスタート。
小柴さんとご挨拶。
まずは柚子湯でのどを潤します。
そし...

都内で和食のランチを探し、見つけたお店。

津の守坂と店名にあり、何だろう？と思っていたら、
訪問の際、お店のある通りの名前と知り、納得。
その坂を下りていくと、ビルの2階にあります。
入店...

注目（いまをときめ）く『津の守坂 小柴』：
「煌（きら）びやかにして虚假脅（こけをおど）す素材（もの）に依存（たよ）らで、
　適正價格（ほどよきね）にて、
　正統（すぢめたゞし）き和食（ひのもと...

とても良い印象を持っている津の守坂小柴様への
再々訪問です。本日は食べログ界の重鎮「酔狂老人卍」様との
会食です。お店をどこしようかとお互い、思案している中、
私は当店を候補に挙げておりません(...

東京のグルメ仲間との会食です。お昼は一組しかお客様をお取りしませんので、
前回同様、貸切状態となります。本当にありがたい限りです。

評点として高得点をつけましたように、私はこのお店は本当に良い...

方向音痴であること・電車の乗り換えが苦手なこと・酔った夫を自宅まで連れ帰る事が困難な事
この３点から都内でお食事を頂く事がまずない我が家ですが
今回は京都のお食事会で仲良くして頂くようになり
鎌...

2019年11月 再訪☆

比較的手ごろな価格で、手の込んだたおやかなお料理をいただけます。
高価な食材の多用や、派手な演出などはないけれど、
八寸、お椀などにみられる盛り付けのセンス、器もと...

今日は東京。

最近東京は少しご無沙汰気味だったが、久しぶりに東京へ。そうなると諸々行きたいお店が

そんな中で先日名古屋でご一緒させて頂いた「恵ありてこそ様」(以降M様)と今日は東京にてラン...

マイレビ「ヴェイダー」様が東京にいらっしゃるという連絡を2週間前に受け、
どこかのお店でお会いすることになりました。以下、「ヴェイダー」様はV様と略称いたします。
2週間前ですので、予約できるお店...