評論列表 : Mitani

預約等了4年。使用新米製作的米飯水分充足且柔軟，技術高超的握壽司以不留指痕的柔和觸感握製而成。香檳、葡萄酒、十四代等珍貴的高級酒品不斷上桌，讓人享受壽司與酒的完美搭配，最後以抹茶作為結尾。這是值得一生...

三谷
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位於四谷的壽司店「三谷」。食べログSILVER 2025。食べログ百名店2025。由於不接受新訂位的高門檻，進入這家店並不容易，但對於壽司愛好者來說，這裡絕對是值得一訪的名店。極品的生魚片和握壽司，搭...

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位於四谷的壽司店「三谷」。食べログSILVER 2025，食べログ百名店2025。由於無法接受新訂位的高門檻，進入這家店並不容易，但對於壽司愛好者來說，這裡絕對是值得一訪的名店。極品的生魚片和握壽司，...

人人皆知的壽司傳奇店。
幾年前開始變成6個座位1次翻轉，預約變得更加困難。
三谷先生的網絡讓我們能品嚐到法國葡萄酒和日本酒的名酒，並在壽司前和握壽司中進行完美搭配，展現出如劇場般的體驗。
最近似乎十四...

三谷
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這是一家位於四谷站步行5分鐘的壽司店。
我參加了一個包場的聚會。
第一道菜是萩的紫海膽。
清爽的口感和清澈的甜味。
第二道是白蝦的白醬油醃製。
甜味濃郁的白蝦與芳醇的白醬油相得益彰，讓人驚艷。
環顧四...

〈ミトミえもん，還在經營Instagram喔！「＠mitomi_emon」〉
鮨三谷——在“預約困難店”這一概念深入人心之前，早已成為其中心存在。2006年，三谷康彦先生在四谷三丁目開設了本店，並將“...

133000日圓起，包含酒類搭配。
山口縣萩　紫海膽
青森縣　牡丹蝦、白醬油和山葵
千葉縣　馬達加亞鮑魚和肝醬
千葉縣銚子　黑鯛炸物
函館　毛蟹味噌煮
千葉縣銚子　鰹魚和鰹魚脆片
白蝦和扇貝的天婦羅
...

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確實是世界頂尖的壽司體驗。
這家店對於壽司與葡萄酒、日本酒的搭配，究竟有多少店能如此認真地探求呢？
以傑克·塞羅斯VO華麗開場，搭配十四代中取諸白的鳥貝與小柱的醬汁，這已經不是一般的水準了。
在吉奧姆...

第二次造訪
前菜、壽司、器皿、酒類、酒杯、服務
讓人感到安心
特別是魷魚和海膽、鮪魚和魚翅，讓我想無限量地品嚐，實在美味
酒類有十四代等珍稀的葡萄酒
每道料理都會根據其溫度來提供
真是無法抗拒的美味！...

三谷
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位於四谷的壽司店「三谷」。食べログSILVER 2025。食べログ百名店2025。名副其實地成為日本代表性的壽司店之一。由於完全會員制的高門檻，進入這家店並不容易，但對於壽司愛好者來說，這是一家必須造...

這是一家我已經定期光顧了很長一段時間的名店。
每次來訪都能體驗到超越美味的感動。
三谷師傅擁有日本飲食文化的最高水準。
無論是酒肴還是握壽司，都是日本頂級的料理。
而且還有許多與之相配的日本酒……
這...

壽司 弎谷

多年來夢想成真，懷著要升天的心情光臨了壽司弎谷，非常感謝您邀請我坐在如此珍貴的座位上。

這是令人感動的初次拜訪。

我坐下後，與憧憬的大將和氣地打了個招呼，期待感油然而生。

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三谷
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