官方消息
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Sumibi Kappou Shirosaka
(炭火割烹 白坂)- 標準
- 按訪問月份排序
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雖然擁有紮實的日本料理技術，但廚師憑藉著自己的聰明才智，創造出獨特、創新、美味的日本料理(*´ｪ｀*)✨
米其林星級日本料理餐廳 2023/9 “Charcoal Kappo Shirasaka” 米其林星級餐廳✨✨。 Ii廚師在悉尼的Tetsuya's工作了六年，並擔任過副廚師長。 該店於2014年11...
Shirosaka 白坂
✍️ Google 4.6 Tabelog 3.6
壮大なディナーに加えて、素晴らしいワインペアリング（＋¥10,000以上）と非常に注意深いシェフによって実行さ...
日本料理の技術はしっかりしながらも、シェフ独自の工夫で他にない斬新で美味しい日本料理に仕上げて来る✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆獲得日本料理店
2023/5
『炭火割烹白坂』✨✨
あきとん定番めしです♪井伊シェフはシドニー『Tetsuya’s』で6年、副料理長まで務めた方。
今日は若者2名を引き連れ...
日本料理の技術はしっかりしながらも、シェフ独自の工夫で他にない斬新で美味しい日本料理に仕上げて来る✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆獲得日本料理店
2023/1
「料理だけでなく、お酒も美味しいなぁ。意外と希少です。」byあきとん（・・）
『炭火割烹白坂』✨✨
あきとん定番めしです♪井伊シェフはシドニー...
炭火割烹って新しい✨
赤坂
炭火割烹白坂
20,000-29,999
季節感のある日本料理に
藁や炭火の香りがプラスしていて
美味しかった！
八寸やスペシャリテも今まで食べた...
日本料理の技術はしっかりしながらも、シェフ独自の工夫で他にない斬新で美味しい日本料理に仕上げて来る✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆獲得日本料理店
2022/10
「料理だけでなく、お酒も美味しいなぁ。意外と希少です。」byあきとん（・・）
『炭火割烹白坂』✨✨
あきとん定番めしです♪井伊シェフはシドニ...
美食材の宝庫！赤坂の佇まいで繊細な炭火焼きとワイン日本酒ペアリング
炭火焼きが美しい赤坂のミシュラン割烹
シドニー名店やNYで国連大使の専属料理人などグローバルな経歴お持ちの 井伊秀樹オーナーシェフのおまかせコース
穴子、鱧、鰻の3者顔触れはじめ
全国の...
ミシュラン☆獲得日本料理店
2022/7
『炭火割烹白坂』✨✨
あきとん定番めしです♪前回井伊さん渾身の料理が素晴らしく。今回は間を空けず再訪します。
井伊シェフはシドニー『Tetsu...
うーん、堪らん(* >ω<)今日の井伊大将の仕上げは最高❗どの料理も仕上げは完璧、終始唸りっぱなしでした✨✨
ミシュラン☆獲得日本料理店
2022/4
『炭火割烹白坂』✨✨
あきとん定番めしです♪前回井伊さんにしては料理が今一つだったので、4ヶ月ぶり（お気に入りですが忖度せず）。今日は大人男子3名で...
日本料理の技術はしっかりしながらも、シェフ独自の工夫で他にない斬新で美味しい日本料理に仕上げて来る✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆獲得日本料理店
2021/12
『炭火割烹白坂』✨✨
あきとん定番めしです♪ココはいつでも間違いなく美味しいから、安心して食事が楽しめるから良いですね。
井伊シェフはシドニ...
旅行に行けなくなり、少しでも旅行の雰囲気を味わえればと旦那くんが予約してくれた和食屋さん。
先付け小鉢から量がもりたくさん！
写真撮り忘れたのが残念なくらい素晴らしい盛り付け
イクラごは...
【IKKO'S FILMS】YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/IkkoShinagawa
Instagram
https://www.ins...
日本料理の技術はしっかりしながらも、シェフ独自の工夫で他にない斬新で美味しい日本料理に仕上げて来る✨✨あきとん（・・）定番めしです(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆獲得日本料理店
2021/10
『炭火割烹白坂』✨✨
あきとん定番めしです♪ココはいつでも間違いなく美味しいから、安心して食事が楽しめるから良いですね。
井伊シェフはシドニ...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibi Kappou Shirosaka
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日本酒、海鮮 |
| 預約・查詢・查詢 |
050-1809-9898 |
| 可供預訂 |
僅限預約
おまかせコースのみとなっております。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂6-3-9 |
| 交通方式 |
地鐵千代田線赤坂站6號出口徒步1分鐘 距离赤坂 163 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%頂戴いたします。 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 吧臺10席，單間6席1間） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 4位以上可以使用單間。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
對於隨行的兒童，我們的標準是他們可以享受與大人相同的套餐。 |
| 服裝規定 |
沒有特別的著裝要求，但不會太過休閒，請穿著能讓大家愉快用餐的服裝來店。另外，請不要使用過度的香水或柔軟劑的香味。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.11.21 |
| 備註 |
〜來店時請務必閱讀〜·若預約完成後仍不符合本店的政策，則有可能被拒絕預約。・不接受一次多次預約。因為每個人只能預約一次，所以來店後會承接下次的預約。・請確保在來店時間內預約。萬一遲到了，請務必聯係我們，等大家到齊後再開始用餐。※未聯絡而超過預約時間的話將自動取消。 |
感動を忘れない内に 今回は早めのレビュー
です。
いつも美味しいこちらですが 今回特に良かったです。
焼き場は もう若い方に任せていらっしゃる
感じで スタッフも増え 活気がありました。
...