官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
店家特色
廚師
宮本雅彥-法國料理界首屈一指的工匠氣質
料理
套餐包括廚師為每桌準備的每日特色菜餚。
空間
所有座位用隔板隔開的半包廂制 (聖誕節季節除外)
料理
有一個從業40年的廚師主講的特色烹飪套餐。
套餐
ディナーコース ・MENU プレステージ 16,500円（税込・サ別） 季節の旬の素材を活かしたシェフのお任せコースです7品
毎日日替わりの旬の素材を活かしたシェフ宮本のお料理を存分に味わって頂けるコースです。スペシャリテの「フォアグラとトリュフのクロメスキ」他様々なソースを使った料理で構成されています。「てんとう虫のデザインのブランダード」をご希望の場合はお知らせ下さい。その日の前菜１でお出し出来ます。（テーブル毎のご用意になります）
- 用餐時間
- 18:00～22:00
ディナーコース・MENU グルメ 22,000円（税込・サ別） その日の限定食材を使った一夜限りのオートクチュールコースです
その日一夜限定のオートクチュールコースです。季節限定のシェフのスペシャリテ料理等やその日の限定料理で構成されております。お苦手な食材や又お好みの食材やお料理がございましたらお知らせ下さい。「てんとう虫のデザインのトマトのブランダード」をご希望の場合はお知らせください。
- 用餐時間
- 18:00～22:00
ディナーコース限定・MENU シェフのスペシャリテ尽くしコース 33,000円（税込・サ別）
期間中の季節のシェフのスペシャリテを少量ずつ盛り込み、スペシャリテ尽くしで構成された特別コースです。ディナー限定.。
- 用餐時間
- 18:00～22:00
評價
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評價 12案件粉丝 3個人餐廳選擇的評價
気楽に食べられる最高峰のフレンチ
初めて訪れたのが2008年11月。 私のフランス料理に対する意識を一変させてくれたお店です。 私は食事の時、酒を飲まないので、フレンチとは縁遠いと思っていたのですが、 「自分が美味しく食べられる食べ方で良いんじゃないですか？」 「そういう風に食べて頂いた方がシェフも喜びます。」 とマダムが笑顔で話してくれました。 またポーションの調整も提案して頂き、本当に気持ち良く食事できました。...看詳情
2009/04 訪問
1次
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評價 386案件粉丝 126個人【醬汁魔術師花費45年制作的法國料理】
以匯集了“醬汁的魔術師”的贊譽，香氣四溢的法國料理為理唸的宮本雅彥主廚。作為聖誕晚餐，我拜訪了從湯汁中精心制作的古典法式料理“Treffe Miyamoto (和左宮本) ”當我看...看詳情
2023/12 訪問
1次
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評價 4,295案件粉丝 1,574個人楽しくランチの時間を過ごせました。
ランチにお伺いしました！ ミッドタウンと六本木ヒルズの間くらいにあります。 店内はこじんまりしていてアンティーク調でまとめられた内装はシックで落ち着いた雰囲気。外にはヨーロッパ...看詳情
2022/04 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torefumiyamoto
|
|---|---|
| 類型 | 法式、野味料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-5772-7755 |
| 可供預訂 |
僅限預約
アレルギーの有無をお知らせ下さい。 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-17-20 明泉ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
東京地鐵日比穀線六本木站2號出口步行1分鐘都營地鐵大江戶線六本木站4b出口步行2分鐘在六本木通的明治屋往澀穀方向10米，FamilyMart右轉，往前10米的出雲大社東京分詞的斜前方 距离六本木 214 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
10% |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 有陽臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 旁邊有收費停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
中學生以上可 |
| 服裝規定 |
要穿不會讓其他客人感到不愉快的衣服。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2004.10.13 |
閉じる
廚師宮本雅彥-法國料理界首屈一指的工匠氣質
主廚宮本雅彥。 出生於福岡縣。 1988年移居法國。 在法國，他在星光熠熠的餐廳中擔任要職。 在三星級的Georges Blanc，他是當時第一位亞洲廚師（醬汁廚師）。 之後，他回到日本，在中央區勝垣市的“Club Nyx”擔任主廚，並於1996年在西麻布開設了“Clignancourt”。 2000年，他開設了一家新店名“Trefumiyamoto”。 目前，他重視下一代的發展以及與下一代的互動。
料理套餐包括廚師為每桌準備的每日特色菜餚。
每天僅限 4 組菜餚，每天都會更換，並且所有座位都有不同的套餐組合。從麵包到餐後小甜點，一切都是廚師親自製作的。該菜餚的特點是融合了多種法式烹飪技術於一道菜中，其使用的醬料技術在業界備受推崇。他幾十年來開發的湯料技術產生了「透明而美味的味道」。餐廳以法餐界最精湛的工藝打造的「香濃法餐」為特色。
空間所有座位用隔板隔開的半包廂制 (聖誕節季節除外)
每天限定4組。全部座位都是用古董的隔板隔開的半包廂制。(聖誕節旺季除外) 。另外，拆掉隔板，可以使用6位以上的完全單間。
料理有一個從業40年的廚師主講的特色烹飪套餐。
主廚40多年來精心烹調的特色菜餚，可隨季節享用。由於有些菜色需要時間準備食材，我們只接受廚師特色菜的電話訂購。例如「一盤海鰻和鵝肝醬」、「馬賽魚湯套餐」、「布爾高的查蘭鴨套餐」、「兔子和挪威蝦捲」、「雷鳥濃湯」等。
請盡情享受由徹底的工匠氣質的主廚制作的“芳香的法國料理”。
有著醬汁魔術師之稱的主廚宮本雅彥。它的特點是掌握幾種手機 (湯) 的技術。為您提供的這道精衹料理用調味汁“美味”包裹，表現出一碟中“五味”“五香”的香味。料理全部每天更換，重視一期一會，從面包到飯後的小點心都是一個人制作。此外，廚師人生40年之間完成的“特色料理”在不同的季節都可以品嘗到。
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