Ebisusushishiorianyamashiro (恵比寿 鮨 栞庵 やましろ)

官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

Ebisusushishiorianyamashiro的相片

照片是用戶用餐時的當時情況,所以可能會跟最新情報有出入。請務必事前確認。

Ebisusushishiorianyamashiro的評論

這些評論資訊,是用戶基於用餐當時狀況所寫的主觀意見及感想。請當作參考並活用此情報。

Pickup Review

ha~to (145)

已完成認證

  • 三十歲前期
  • 男性
  • 東京

ha~to

Dinner4.0

Used - ¥15,000~¥19,999

September, 2020 訪問

店主の拘りを節々と感じる江戸前寿司@恵比寿

ミシュラン星獲得店『銀座 栞庵 やましろ』の恵比寿新店! 【料理】 ネタに細かく繊細な隠し包丁を入れ、人肌程度の温度に調整されたシャリで丁寧に握りをつくる姿に魅了されます。 江戸前寿司のシャリは、赤酢が一般的で、まろやかな口当たりになりネタとの相性が良いとのことです。昔は鮮魚を冷蔵する技術もない為、ネタを塩や酢でしめたりして鮮度を保つなどしていたよう。そこでシャリも酢を活用して乾...

Ebisusushishiorianyamashiro店家資料(詳細)

店家基本資訊

店名

Ebisusushishiorianyamashiro (恵比寿 鮨 栞庵 やましろ)

類型

壽司, 魚類料理・海鮮料理, 和式餐馆 / 小菜

電話・預約

050-5868-1174 (+81-50-5868-1174) (預約專線)

080-9667-1959 (+81-80-9667-1959) (洽詢專線)

予約可

地址

東京都澀穀區惠比壽南1-8-1

東京都 渋谷区 恵比寿南 1-8-1 STM恵比寿ビル 3F-A

交通方式

地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩1分
JR 恵比寿駅 西口 徒歩2分

距离惠比壽 93 米

營業時間

"◆緊急事態宣言に伴い営業時間が変更となります
◆12:00~20:00(L.O19:00)"

星期天照常營業

定期休假日

不定休

預算

晚餐: ¥10,000~¥14,999

午餐: ¥2,000~¥2,999

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

服務費收費

サービス料10%を頂いております。

座位、設備

座位數

25 Seats

個人包廂

yes
可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人

包租

(可接受20人以下、可容納20~50人)

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

no

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位

手機

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

Menu

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單

特點 - Related Information

此時建議

招待

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務

開店日

2020年9月1日

首次投稿者

ha~to

所在地附近的店家排名

the tabelog award 2021