評價
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評價 162案件粉丝 174個人精選評價
清々しいほど直球の肉料理。これが和知徹シェフの「引き算」の料理か！と納得。
JR新橋駅より徒歩約5分。 みゆき通りにあります。 2001年オープンのフレンチです。 2023年12月7日（木）18:00に席予約、3名で訪問。 ビヴァレッジ ・ハートランドビール 税込850円 ・Anne Gros & Jean Paul Tollot La 50/50（...看詳情
2023/12 訪問
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評價 290案件粉丝 1,071個人全国No1のハンバーグだと思う
和知シェフを知ったのは2018年にNHKでやってた「最強のステーキ頂上決戦」という番組。ニューヨークやアルゼンチン。そしてオーストラリアなどの世界中のステーキを紹介し、焼き方や切り...看詳情
2023/07 訪問
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評價 2,039案件粉丝 9,967個人 肉ビストロの名店「マルディ・グラ」 グルメ雑誌などでよく見る肉の巨匠の和智シェフによる肉メインのビストロ。肉ビストロの先駆店。 世界各国、南米からアジアまで色...看詳情
2023/03 訪問
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mardi Gras（Mardi Gras）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢・查詢 |
03-5568-0222 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-6-19 野田屋ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
新橋駅から徒歩5分 距离新橋 319 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、JCB、AMEX、VISA） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 喫煙スペースあり 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2001.9. |
| 店鋪公關 |
肉の巨匠が生み出す、豪快かつインパクト抜群のメニューがずらり
銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥協のないシェフの信念。時に産地へ出...
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