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Toraya Kochuan

(虎屋壺中庵)

The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店

Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023入選店

位置：: 佐那河内村その他

[德島]

德島×日本料理

類別：

日本料理

預算：: JPY 15,000～JPY 19,999

JPY 15,000～JPY 19,999

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以自然資源豐富為豪的德島，伴隨著四季的恩惠被“虎屋壺中庵”邀請來到另一個世界。

受山、川、海和大自然恩惠豐富的阿波之國——德島。“虎屋壺中庵”佇立在吉野川水係・園瀨川沿岸。一步跨進大門，展現山的情景的庭院，將您帶入更加深邃的另一個天地。春天的竹筍，夏天的香魚、鰻魚，秋天的蘑菇，冬天的野味等，在四季不同的美味中，有時還享用店主親自釣的魚。在德島的風土中長大，用生命磨練出來的食材，通過巖本的簡單明了的“高湯”逐漸變成味道豐富的一道菜。受到在京都嵐山“吉兆”創始人湯木貞一熏陶的巖本
...光治，繼承了其烹飪哲學。

店家特色

廚師

巖本光治:散發滋味濃郁的德島味道

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グルメウォーカー時々旅行

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款待!!︎

◆訪問時的資訊食べログ4.29 銀獎 2023 2021-2017 銅獎 2022 100家名店 2021 德島縣第一名日本料理第48名中國四國地區第二名目前 4.09 銅獎 ...查看詳情

2023/02 訪問

1 次
たいき

評論 4,702條關注者 4,542人

超過5年的心願

今年的黃金周四國旅行，即使說第一天的午餐突然是主要活動也不為過。實現了超過5年的願望，預約了這家店。如果我在這一天無法預訂，我計劃反轉旅行時間表並計劃在最後一天預訂。但是能順利預約...查看詳情

2024/04 訪問

1 次
_smooth_

評論 4,231條關注者 1,782人

真的感覺到了技巧。果然很厲害。

香川/德島之旅第4天③此行的一大樂趣就是在虎屋坪川吃晚餐。很久以來，我就知道這是德島美食必去的餐廳。準時到達商店，穿過商店大門，就能看到一個維護良好的花園。我再次體認到，這種環境對...查看詳情

2024/05 訪問

1 次

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餐廳資訊

詳細信息

店名	Toraya Kochuan（Toraya Kochuan）
獲獎及選出記錄	The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店 The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店 The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店 The Tabelog Award 2022 Bronze 獲獎店 The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2018 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2017 Silver 獲獎店 The Tabelog Award 2017 Silver 獲獎店 Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023入選店 Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2023入選店 Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2021入選店 Tabelog 日本料理 WEST "百名店" 2021入選店受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店百名店選出歴日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
菜系	日本料理
預訂・咨詢	088-679-2305
預訂可/不可	可以預訂
地址	徳島県名東郡佐那河内村上字井開1 看大地圖尋找週邊地區的餐廳
營業時間	星期一，星期二，星期三，星期四，星期五，星期六，星期日 12:00 - 14:00 17:00 - 20:00 ■ 定休日不定休
預算（評論總數）	JPY 15,000～JPY 19,999JPY 15,000～JPY 19,999 查看使用金額的分配情況
付款方式	可信用卡付款（VISA，JCB，AMEX，Diners）
服務費和附加費	無し

座位、設備

包廂	可可容納2人、可容納4人
禁煙・吸煙	−
停車場	可對面神社的庭院是停車場
空間、設備	平靜的環境,有日式包廂

菜單

飲品	有日本清酒
料理	對魚類料理講究

特點 - 相關信息

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位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

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