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Tonkatsu Mange
(とんかつ マンジェ)The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2024入選店
店家特色
廚師
坂本邦夫先生－來自法式料理平民工匠
料理
提供的東西都是自制的。品嘗徹底考究的珍品
空間
離大阪市中心稍遠的地方只有櫃臺的店
評論
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評論 86條關注者 9人八尾站附近達到傳奇等級的炸猪排
今天，我陪著一位自稱吃貨的人來到了炸猪排芒格。 我相信當天的預訂簿在九點左右就出現在店門口了。風格是填寫它並確保午餐時段。 菜單上有很多品牌的豬肉。食物的美麗、擺盤、味...查看詳情
2015/03 訪問
1 次
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評論 8條關注者 1人名副其實的日本最好的炸豬排店 如果這裡的評分是3-4，我想知道是否有其他炸豬排餐廳比這更好。 唯一讓我煩惱的是你現在最多可以補充 3 份米飯。 我想吃炸豬排，只要...查看詳情
2018/11 訪問
1 次
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評論 470條關注者 75人姚帶我去了當地朋友很喜歡的炸猪排Mange。 即使是工作日的白天也有人排隊，可見它的受歡迎程度。 。 我記得我20歲左右的時候吃過它，對世界上有如此美味的炸豬排印象深刻，哈哈。查看詳情
2016/02 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Tonkatsu Mange
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Bronze 獲獎店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2024入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2024入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2022入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2022入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2021入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2021入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2019入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2019入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2018入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2018入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2017入選店
Tabelog 炸豬排 "百名店" 2017入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| 菜系 | 炸豬排 |
|
072-996-0175 |
|
| 預訂可/不可 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府八尾市陽光園2-3-22 |
| 交通方式 |
從JR關西本線（大和線）八尾站步行5分鐘 距离八尾 337 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 2,000～JPY 2,999 JPY 2,000～JPY 2,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 3,000～JPY 3,999JPY 2,000～JPY 2,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 接受二維碼支付 (PayPay) |
| 服務費和附加費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 9臺 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
外帶服務 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童
OK |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
1996.7.10 |
| 備註 |
只能預約當天登記。 |
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八尾・柏原
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廚師坂本邦夫先生－來自法式料理平民工匠
1957年出生於山口縣。小時候，他很欣賞廚師的顏值，立志成為廚師。從辻烹飪學校畢業後，他在大阪的一家酒店擔任法式料理廚師13年。 1996年，他懷著「創造各代人都可以享用的菜餚」的願望，開設了「炸猪排Mange」。其獨特創新的炸猪排菜餚受到了高度評價。儘管餐廳已經變得很受歡迎，但坂本先生對烹飪的熱情始終沒有改變。我們繼續透過反覆試驗來尋找會受到很多人喜愛的口味。
料理提供的東西都是自制的。品嘗徹底考究的珍品
我們購買的豬肉都是經過嚴格挑選的，包括TOKYO-X、Ajibuta、Kagoshima Kurobuta等品牌豬肉。炸猪排是用高溫油和餘熱烹調而成的，煮得恰到好處，顏色略帶粉紅色。與我們獨特的混合鹽和自製醬汁一起享用。炸猪排Mange的食材大多是自製的，可以感受到餐廳的嚴謹。看似源自法式料理「炸猪排」等原創菜餚也是這家餐廳獨有的特色菜餚。
空間離大阪市中心稍遠的地方只有櫃臺的店
「炸猪排Mange」位於八尾市，鄰近大阪市的東南部。可愛的小豬標誌是地標。之所以沒有刻意在大阪市中心開店，是因為店主堅持「好吃的餐廳都在遠一點的地方」。餐廳有13個座位，大理石吧台。離廚房很近，可以近距離看到主人的一舉一動。等候板在商店開門前三個小時設立，這樣顧客就不必在商店外排隊。這也是只有名店才能有的體貼。
獨一無二的味道，讓吃過它的人立刻著迷。來自日本各地的顧客蜂擁而至，品嚐精緻的炸猪排。
「炸猪排Mange」提供最上乘的炸猪排套餐，不僅是豬肉，而且盤子裡的所有東西都搭配得當。他們不僅精心挑選食材，而且還用自己的醬汁、鹽、泡菜和調味料製作所有東西。剛炸好的炸猪排冒著熱氣，粉紅色的斷面讓人食慾大開。當你伸出筷子時，你會驚嘆於豬肉的口感，口感鬆軟，肉香四溢。難怪它是一家如此著名的餐廳，不斷吸引來自全國各地的顧客。
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