店家特色
廚師
Shinichiro Oga (Ogasin Ichiro) -年輕的壽司工匠繼續向前發展
料理
中介批發商“山幸”提供最頂級的金槍魚
空間
厚重的門面，營造出享受壽司的空間
評論
-
評論 1,000條關注者 146人位於堺市 以鮪魚聞名的餐廳，很難預約。 我必須通知您，航班突然取消。 花椰菜和白生 淡路平目陽台 藍眼鮪魚 螢火魷 最中 最中 白甜鯛魚 來自八丈島的...查看詳情
2019/03 訪問
2 次
-
評論 124條關注者 472人 -
評論 286條關注者 160人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sushi Ooga
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Bronze 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Silver 獲獎店
Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2022入選店
Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2022入選店
Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2021入選店
Tabelog 壽司 WEST "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 壽司 |
| 預訂・咨詢 |
072-221-1818 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
大阪府堺市堺区大町東1-2-7 |
| 交通方式 |
從南海電鐵·堺站徒步10分鐘 距离宿院 84 米 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算 |
JPY 50,000～JPY 59,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 50,000～JPY 59,999JPY 50,000～JPY 59,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （AMEX） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 在店的旁邊。與彌助先生的停車位共用 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
不可用 |
| 開店日 |
2018.6.11 |
閉じる
廚師Shinichiro Oga (Ogasin Ichiro) -年輕的壽司工匠繼續向前發展
大阪府出身，1987年出生。在堺市，作為創業80年歷史的老字型大小“彌助”的第四代傳人誕生。最初我不想繼承這家店，但在高中時代在餐館工作後，我決定進入壽司之路。高中畢業後，在東京等各個地方磨練了10年左右的技術，在父親的店裡鉆研了3年。2018年6月，在“彌助”的對面開了自己的店“Sushi Oga”。改變傳統的壽司飯的味道等，以新天地為舞臺繼續進化。
料理中介批發商“山幸”提供最頂級的金槍魚
作為堺的老字型大小“彌助”的第四代傳人不斷鉆研，積累經驗後終於獨立的大賀氏。在承襲上一代傳承的傳統的同時，最大限度地活用自創壽司飯和中介批發商“山幸”採購的最高級的金槍魚，繼續追求自己的壽司。在大阪這裡品嘗高水準的壽司，吸引美食家的註目的“壽司大”。雖然開店還沒多久，但作為人氣店的風範很快就被推來推去，廣受好評。
空間厚重的門面，營造出享受壽司的空間
位於堺市的住宅街，雖然是新店，但仍可盡享老字型大小風格的“壽司大哥”。穿過充滿情趣的通道進入店內，只有吧臺的寬敞空間展現在眼前。店內裝潢宛如割烹料理般端莊，由經營過眾多名店的人制作。乍一看門檻似乎很高的氛圍，但店主溫暖的人品和真摯的談話相得益彰，舒適的感覺也很有魅力。
品嘗比較用特別的路線備齊的極品金槍魚。年輕的四代傳人“彌助”開創了新一代的飯團
出現在大阪·堺的住宅街上，稱贊老字型大小風格的獨門獨戶的房子。以在這裡創業80年的歷史為豪的“彌助”的第四代獨立的，朝氣蓬勃的壽司店。店主大賀是在東京等各地積累了研究經驗的實力派人物。採用自創的壽司飯團和從築地“山幸”採購來的極品金槍魚，在重視傳統的同時通過自由的構思來追求自己的壽司。可以品嘗到高水準壽司而廣受好評的“壽司大神”。以大阪為舞臺，年輕主人的挑戰才剛剛開始。
...