評論列表 : Yasuke

壽司堺是......不，是大阪引以為傲的房子 "Yasuke"。
很久以來第一次到訪

每次來都很驚訝

每次來都有驚喜，感覺很新鮮。
Yasuke 的魔力開始了！

上菜的每一道菜都...

今天的午餐就是在這家餐廳吃的。
這家商店榮獲 2020 年 Tabelog 獎銅獎。
我大約提前一個月透過電話預訂了。
從宿院站步行3分鐘。
從堺站步行約15分鐘。
隔壁的一站是寺拉町。
...

我是從堺站步行過來的！
您可以搭乘計程車，但如果您想燃燒卡路里，步行即可到達。

我收到的是
紅燒鮪魚
野土黑
海鰻
比目魚
中托羅
小田
扇貝
蝦
鮪魚
蔥捲
稻荷
蛋...

2020年5月31日（週日）
我們收到的食物
午餐套餐7,500日圓～（不含稅）
紅燒鮪魚
野土黑
鰻魚捲
鮪魚
比目魚
小田
扇貝
蝦
醃鮪魚
海鰻
根托羅真希
紅海藻
...

它位於一個可以搭乘中正電車到達的地方，叫做 Shukuin Station。

這一天，我才發現原來大阪還有路面電車！

Yasuke's 的老闆是個開朗的人，精力充沛得讓人感覺不到他的年紀。...

27104114，壽司男鹿]現已成為全國名產，是堺市的男鹿山發源的餐廳。

這就是我父母的家。

將軍是個謙虛謙虛的人。

在做握壽司之前你可以做很多，所以酒精會持續很多。

握...

壽司我有時會去這家餐廳，因為它就在我的鄰近地區，但是水準很高！
壽司我吃過許多不同的美味，但這是我最喜歡的其中一家。我曾經去過一次對面的 Ooga，但是他們的概念和可能想走的方向不一樣，我的印象是父...

這是男鹿父親的商店，位於男鹿對面。

如果我沒記錯的話，你父親是第三代。

正如標題所說，感覺就像古老的鄉村壽司。

或許是將軍的性格，給人一種回到父母家的感覺。

這讓我感到溫暖。
...

彌助是第一次由朋友帶去。
所有出來的壽司都給我留下了深刻的印象！

其中鰻魚、海膽、肥美的鮪魚、醃鮪魚、魷魚特別好吃！
飲料很美味，主人很友善，我們度過了非常愉快的時光。

我一定會再訪。

套餐

大阪府堺市堺區大町東1-1-18

Yasuke，堺市引以為豪的日本著名壽司店！
這家餐廳連續多年被選為食べログ100 家最佳壽司店之一和食べログ獎，是壽司的著名餐廳，如果你喜歡壽司...

有個星期日，我千里迢迢去大阪看職業摔角，我覺得只看職業摔角實在受不了，就回家了。
拜訪堺市宿院彌助先生。
其實我本來想去彌助先生街對面兒子開的壽司男鹿店，但午餐時間不營業，所以我就去了我父親開的彌...

中午意外拜訪。當我打電話時，他們說午餐還可以，所以我以為我很幸運，就直接去了那裡。
僅保留一組。一邊享用壽司，一邊與眼前的廚師進行有趣的交談。一切都很美味和令人滿意。正好中午的時候能把飯菜準備好，而...

代表堺市的壽司名家之父。
Kisaku提供精美的壽司和各種笑話。

他的兒子很快就成為壽司界最著名的餐廳之一，這裡的彌助先生也不遜色。

紮實的 基礎和精湛的工藝熠熠生輝。

謝謝你的飯菜。

這是位於堺市宿院車站附近的壽司店。
店裡的氣氛非常奢華。
大阪的壽司給人的印像是有點甜、有點粘，但這裡的壽司卻很有江戶前的感覺，而且是連女性都能輕鬆一口吃完的大小。
由於來得早，沒有其他顧客，所...

哦加爸爸♡

3.9以下 朋友邀請我也不想去了
4.0是啊是啊
4.3 我很高興我來了！如果需要的話我會再去那裡
4.5 我又想跑腿了！
5.0 我希望這是重頭戲！

我從七月開始就嘗...

大肥鮪魚、中肥鮪魚、瘦海帶卷
配菜：淡路蒸鮑魚、青森烤鮪魚、鰹魚、冷酒：福岡福美人、秋田縣扁豆
握壽司：青森縣白瀨燈郎、宮城縣鹽灶哈拉
冷酒：京都鬆本酒、千葉銫子金目台酒、春鄉酒、野狗黑酒、小田...

著名餐廳！我們被帶到 Yasuke's。

這是著名的吞拿魚大賽！
我們吃了大約七種不同的吞拿魚，從醃漬吞拿魚到大肥吞拿魚！
所有的味道都讓我印象深刻，入口即化。

壽司沙里、芥末和蔥的比...

這是大阪探險的第三天晚上。
可以從晚上 8 點開始預訂。
我坐在只有七個座位的櫃檯末端。

我們先從猜測開始。

高湯和豆沙星鰻
味噌腐竹
金比拉牛蒡
銀魚
烤肥美鮪魚佐柑橘醬
...

偶爾會去高級餐廳，所以在堺市有名的彌助吃了午餐套餐。
櫃檯前有六個人，只有將軍一人。
紅燒鮪魚味道鮮美，與啤酒很搭。
壽司有點硬，吃在嘴裡能感覺到米粒。
配料從黑喉海帶和白比目魚開始，然後是鰻...

彌助

壽司師傅的研修地
昨天我受邀去壽司小干山，所以今天我有機會拜訪了我的訓練目的地彌助。
和聰明又善良的店主在一起，我可以不用緊張地享用壽司。
鰻魚手捲、otoro 和金槍魚捲特別美味。...

百名店。
「鮨おおが」の御父上のお店。つうか、こちらが本店。
　
親方が三代目。
見事な手水鉢は、初代のお爺様が使われてた物だそうだ。
お爺様の頃は大阪寿司（箱寿司）を出されていて、
戦後...

大阪で唯一チン電が走る阪堺線沿線は名所旧跡だけでなくグルメも宝庫。堺の『宿院駅』から東に徒歩1分にある『すしWEST百名店2022』『BRONZE2023』のお店。
店内は明るく静かで癒やしの空間。...

堺の宿院駅から徒歩数分のところに、
静かな所に弥助さんはあります。
平日夜だったからか、カウンターに2組でしたので、ゆっくりできました。
最初にお料理がでてきて、どれもがおいしい！
その後も握...

写真は追加で頼んだいくらのみ。
お気に入りの寿司屋。ここの寿司はネタとシャリのバランスが良くそれぞれを活かしているのが1番のポイント。
色々凝りすぎている寿司は何を1番に伝えたいのかが分からず私は...

18時の予約で来ました。
こちら 大阪府堺市堺区大町東1-1-18に在ります 寿司WEST百名店選出店「弥助」さんです。
時間の少し前でしたが入れました。
飲み物を頼んで後はおまかせなので出てき...

こちら
『食べログ寿司 WEST百名店 2022』
に選出された
「弥助」さんです。

場所は
大阪府堺市堺区大町東
アクセスは
阪堺電軌阪堺線
「宿院駅」からすぐ

おまかせコ...

前回は鮨おおがに行きましたが、今回は弥助でランチのお握りコースを味わいに来ました。安定した美味しさで、特にマグロの質にはいつも満足できます。

鮪の角煮

ノドグロ
うなぎの手巻き
墨イカ...

大将が明るくお出迎え。旬の野菜を中心に数々のアテが続きます。一品めからお酒が進みますね。お鮨は私好みの少し硬めのシャリで、しっかりお米を感じられます。ネタも大きめで食べ応え十分でした。
気さくな大将...

最初から最後まで、至れり尽くせり、至高の時間、また行きたいお店。
　お昼はおまかせのみ。カウンターでご主人の握る所作を凝視、いや見惚れる。ノドグロから始まり、鰻の海苔巻、大トロと。最初から美味い。特...

堺の名店「弥助」さんを訪問
握りは大将
盆ということもあり、仕入れが少なかったようだが、細やかな心遣いと確かな技術に酔いしれる
ネタ毎に最適なシャリのバランスとなっており、渾然一体とした鮨の旨み...

堺市の宿院駅から歩いて数分のところにある老舗鮨店「弥助」さんに約5年ぶりにおうかがいしました

まずは瓶ビールをお願いし乾杯

この日のおまかせコースがスタート

[おまかせコース]
〈...

どれを食べても絶品でした。

ウナギ、アナゴも小骨も無く口の中でとろけてました。
大将の気遣いなども良かったです。

大トロも口の中でとろけて妻も大満足でした(^^)

目の前で握る大将...

堺には向かい合って鮨屋が2店舗あり。
昨年はおおがにお邪魔したので今回は
弥助さんにお邪魔させていただきました。

ランチという事でカウンターですが離れに通され
お寿司をいただきました。
...

堺のお取引先にお招きいただき、総勢7名で来店。カウンターを我々で独占です。
お店は堺駅から徒歩十数分の閑静な住宅街に忽然と現れる一軒家。店構えも素敵な日本建築です。
暖簾をくぐると、こじんまりとし...

堺で有名なお鮨屋さん♪
息子さんのお店も有名ですが、
僕はこちらの方が好みかも⭐︎


素人の勝手な評価とも思われるかもしれませんが
もし気になるようでしたら
<お店の保存>宜しくお願い...

いつもは夜に伺いますが、今日は90代の祖母と一緒なのでお昼のランチで。
握りのコースはどれもとても美味しくて、流石の一言です。
90代の祖母も完食していました。

いつも美味しいお寿司をありが...

堺市の宿院駅近くの弥助さんに行ってきました！

the tabelog award 2023年度bronze受賞された名店です

店内に入るとカウンターがあり9人ほど座れる席がありました！
...

弥助さん！
店構えも素敵ですね！
何より大将の人柄が素晴らしい！！
昔ながらのお寿司って感じで良いですね！！
ランチに来たのですが、コスパ抜群！！
シャリの感じもどちらかと言うと優しい感じの...

お寿司の概念超えるお寿司。
とにかく美味しいの一言以外でない。
一品一品が第一位で優勝。笑
お寿司の前にでる一品物も味は優しくてとってもおいしい。
白子は臭みがなく、周りがサクッとしてお出汁で...

2024.2.4(日)
いただいた料理
鮪角煮
のどぐろ
穴子巻き
あおりいか
鮪
帆立貝
松葉蟹
こはだ
車海老
煮穴子
赤出汁
とろたく巻き
いなり寿司
玉子

...