評論列表 : Momen

這一天，我去了魔門先生那裡。
這是第一次。
我不知道會發生什麼，在錦誠的興奮消退之前我能來到這裡。
我太緊張了，忘記拍第一道菜的照片了（笑）
當然，時令菜餚很棒，但我對他們和周圍學生之間的合作...

六月的魔門桑

我想知道6月1日會發布什麼
鹹蟹和大閘蟹

兩卷竹莢魚
赤穗茄子碗
海鰻梅肉芥末海鰻
素面
炸香魚5條
鰻魚捲
米飯套餐
櫻桃上的瓜

一切都很美味
充分...

心齋橋店超難預約

魔門桑
多少次？

我第一次打電話
請一個普通人帶你去
動搖
我找到了一位常客並帶他一起去。

而今天是我期待已久的
煎蛋！
超級好吃但是
我很感動，點了...

這次是朋友的生日，所以包場了。我帶了兩瓶香檳。Domperi的2008和Nonbin的Luirode的玫瑰紅葡萄酒。木棉的料理和香檳非常搭配。請用照片上菜。Seiji-san的人品也是這家店的一大優點。

大阪最難預約的店家之一

俗稱米其林街的小巷
日式西式清酒 Nahide 店旁邊
魔門桑

我有點緊張，因為門檻太高了。
這是一個非常有趣的兩個小時的私人聚會，這要歸功於美味的食物和健談...

其中，白米飯是最好的。我簡直不敢相信這是用電鍋煮的。雖然他們很講究去掉碎米，但好像真的是用電飯鍋煮的……如果用電飯鍋這樣煮米，一定會發胖的。我相信日本最好的日本料理大部分都吃過，但說到白米飯，那就是木...

魔門

2020 年食べログ獎銅獎得主
五味代 2020

交通：從心齋橋站步行5分鐘
由於沒有店名，從外面很難看。
這是一家位於狹窄巷子裡、掛著棕色窗簾的商店。
店內只有9個吧台座位...

Instagram：帕米坦
穆門先生受到了熱烈的歡迎，他是一位偉大的將軍，也是一位很有幽默感的人。每道菜都經過精心準備，味道鮮美，讓我還想再光顧。 再次感謝您。

這次的主角是河豚。
雖然食材比螃蟹季節要遜色一些，但不用擔心外觀或形狀，就能享受簡單美味的東西，這是一種快樂。

8英寸的形狀不錯，但有時你想吃米飯和蛋捲之類的東西，而不是正式的東西。

這...

[割烹調魔麵]是
蘿蔔煮不去角
就像豐富的高湯一樣。

我們花了很多時間和精力在幕後工作。
外表上他很輕鬆地微笑。

雖然有很多秘密
它正在順利流動。

就是這樣

大阪最難預約的店家之一。
如今，有很多餐廳為了在Instagram上受歡迎而把東西加起來，但這家是一種乾淨、簡單、徹底減法的方法。

罕見的角色煎蛋捲也讓我很滿意。這種通用選單很少見。我把它放在...

這一天，我們邀請老顧客去Mensan吃飯。

我和老闆一起吃了一頓有趣的飯，他很健談，而且有點怪癖。

食物是一份很酷的菜單，感覺就像初夏，雖然簡單而不花哨，但很好。

很難預約，但我想在...

今年第一次吃木棉、因為是新年所以從屠蘇酒開始❣️新年的料理果然還是慶祝新年的鶴之類的新奇❣️有蝦。每次的料理都很棒但是這次幸運的是吃到了很少出現的高湯雞蛋卷~~光是這個就已經很有價值了❣️

Instagram 百達翡麗40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

說到“Momen”，它的價格非常合理，是大阪最難訂的餐廳之一。事實上，似...

很長時間沒寫評論了這次開始慢慢寫。木棉已經上了10多年了。吉野也去了兩次。雖然新的預約很睏難，但是想辦法鉆一次還是有可能的。我前幾天也帶了第一次來的客人，居然得到了兩處明年的預約。有機會。而且明年的預...

想去這家店很久了，幸虧有機會，才第一次來。更重要的是，來自Abbon的長谷川先生也在場！ ！
聽兩位大師的對話很有趣哈哈

食物棒極了，紅蟹、白豆腐、野豬火鍋固然美味，但最後的一餐絕對是完美的，...

例如，在一個狹小的無機房間。
已經吃完的食物 已經送到你的面前了
如果一次只吃一盤，
沒有什麼比說它很美味更能讓你感覺更好的了。

一邊觀看烹飪過程，一邊交談，
在分享五種感官的同時，
...

好久沒來大阪了♪（雖然是家鄉人，哈哈）

今天我們要去一家只有內行人才知道的著名餐廳。

正如預期的那樣。這是一項從頭到尾都十分細緻的工作。
我這樣評價就顯得很冒昧了

我還喝了很少喝的...

我曾多次光顧這家店。

但是，他們從未自行預約過。

我總是被邀請參加私人會議。

一個你終於可以去的地方。

顯然，它已提前一年多被預訂。

如果您當場要求預約，就不容易得到預約...

Momen是代表大阪的一家著名且歷史悠久的餐廳。

每年預訂您想至少參觀一次的景點
這是一家很難預訂的餐廳，因為常客都訂滿了。

然而，一旦跨過暖簾，就會看到一位非常友善的將軍。
「我們只...

みなさま.....

あけまして.....

おめでとうございます.....

今年も.....

よろしくお願いします.....

ゴロゴロニャ～.....

とぃぅわけで....

まさしく浪速カウンター割烹の粋　大将のお客様とスタッフまで巻き込んで楽しい会話に　急に冷え込みがキツくなった身体に染み込んでくるお出汁と優しい塩味が美味しい時間でした。78歳になる大将の若々しいところ...

帆立と車海老とりんご
海老芋の唐揚げとムカゴ
白子豆腐玄米のお餅
タイとカツオのお造り
カブラ
クエ鍋
鮭の幽庵焼き

どれをとってもおいしくて、対象の人柄も素晴らしく、楽しかった...

The Tabelog Award5年連続　受賞
2021.2023の百名店　受賞
大阪食べログランキング10位以内
大阪和食界の最高峰　日本料理"もめん"さん

超予約困難というより基本的...

大阪・心斎橋駅から徒歩約５分
4年ぶりの「もめん」でした
.
＜今日のメニュー＞
渡り蟹
芋茎　ボウフウ　菊花
.
帆立おかき揚げ
銀杏
.
椀物
湯葉の真丈
（木耳　人参　百...

瓶ビール
アサヒビールプレミア熟撰
(写真撮り忘れ)

先付け
紅ズワイ蟹とうど
三つ葉・菊

芋焼酎のお湯割り

揚げ物
帆立のおかき揚げ
(おかき揚げヤバいです)
松葉刺...

夜8時一斉スタート。
カウンター9席ほど。常連さんだらけのようです。皆さまお写真ほとんど撮られてないため、自粛。
ビールからの白ワイン。見た目が素晴らしく美しい、味も控えめで素材を活かしたお味付け...

心斎橋のミシュラン通りにあります。
お店の佇まいから、趣があります。
物腰柔らかな大将が迎えてくれます。
料理は季節の素材を活かし、どの料理も流石の一品です。
良い塩梅という表現が当てはまるか...

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

大阪 心斎橋にあるもめんさんに伺いました。

前回、もめんさんで貸切会を主催させて頂いてから実に7年の月日が経過しました。

...

古くから心斎橋でお店を続けているもめんへ。
昔からの常連さんと一緒に行かせてもらうことが出来ました。
味付けも優しく、大将の人柄も良くて、古き良きお店。そして今回は念願の卵焼きを食べることができた...

じつは.....

熟睡猫は.....

もぅすぐ仕事を辞めますょ.....

いわゆる『ＦＩＲＥ』ってやつね.....

ニャハハハハハ～ッ！！.....(=^・^=).....
...

コース？
冷酒×2
計24600円


◯毛蟹と玉子豆腐
玉子豆腐に酸味のあるジュレをかけた毛蟹
シンプルだがとても美味い

◯鯵の寿司
生姜醤油と葱をのせた握り
脂が良くノリ...

ずっと行ってみたかった大阪を代表する名店にご縁があり初訪問
　さんありがとうございます
．
お店は心斎橋の名店だらけのとある路地裏
風格漂う外観にテンション上がりまくりです
．
時間になり...

楽しみにしすぎていたもめんさん！行けることはないと思っていたから余計嬉しくて。

玉子豆腐と毛蟹（大好きな玉子豆腐に大好きな蟹！一品目から最高でしかない！）
鯵のお寿司（優しい酢飯で、しっかりめ...

地下鉄心斎橋駅より徒歩7分。完全予約制のカウンター9席の割烹料理店。旬の素材のシンプルな美味しさと、丁寧に作り上げる一品一品を堪能できる一年中予約が埋まっている大人気店。
　　
▼おまかせコース
...

～コネがないと行けない大阪の名店～北新地:もめん⑤

一元さんでは予約が取れない
大阪の名店

予約の取れるコネのある方と
ご一緒させて頂かないと行けない
『もめん』さん
 
 
...

冷製
蒸し鮑と白菜

トリ貝
烏賊
ぬた酢味噌和え

お椀
三度豆
鯛
焼き茄子

穴子白焼き

鰹のたたき
針茗荷

芋たこなんきん

稚鮎のフライ

だし...

心斎橋から
ヨーロッパ通りを入った
路地にある名店

優しい味の料理が頂けます

水間の筍と蛍烏賊

鮎のフライ

蛤と鶏卵豆腐

和歌山の鰹とたいら貝

香川のホワイトア...

〆がなんと衝撃の鰻丼。とても美味しかったです。
レアなので嬉しさ倍増ですね。ここの玉子豆腐とかお出汁の優しさとか、漬物のおいしさとかほっこりする感じがたまらなく好きです。

まさに大阪を代表する...

憧れのもめんさんに本当に棚ぼたで寄せていただきました。お出汁が本当に美味しくて、素材の良さもあると思いますが全てのお料理が全部美味しかったです。
春の食材もふんだんに使われていて、彩りもよく、器も素...