評論列表 : Yonemasu

稻米增加
●冰蜜煮青梅
●鴨肉捲、豌豆
- 一碗大閘蟹肉和冬瓜
● 比目魚和劍尖烏賊的生魚片
●鮪魚瘦肉、鮪魚肥肉刺身、洋蔥醬
琵琶湖與高津川鹽烤香魚的比較
● 哈桑
番茄大白菜、水煮...

1.糖水梅子
2. 鴨肉捲和豌豆
3.冬瓜大閘蟹湯
4. 甜比目魚劍尖魷魚刺身
5.鮪魚生魚片佐洋蔥及孕吐
6. 醋汁鹽烤香魚
7.哈桑
番茄醬配純菜，煮章魚，
主發條、白色zuiki...

是穴見先生的弟子的店。雖然有料理的照片，但是店內和酒都沒問題。店主和老板娘的待客讓人很放心。從開店當時就開始詢問了，但是最近預約也很睏難。味道也很好，氛圍，待客也很棒，而且我覺得性價比也比較好，所以那...

身為弟子評價最高的正統日本料理餐廳本古月的弟子。
如果有的話，這不是一家試圖用優質材料或獨特技能給您留下深刻印象的商店，因此它可能不適合那些尋求強烈影響的人。
然而，正是精神和蘆葦努力將季節表現得...

◆大阪美食之旅

代表大阪日本料理

在「本古月」阿南先生的領導下

這是一家頗有名氣的餐廳，訓練有素。

確切地，

滋潤你的心靈和身體，

大阪的活力

新的電源點。
...

二月活動
我們詢問了米增先生。今晚我參加了一個私人聚會。優秀的客戶服務。菜餚也不受流行趨勢的影響。太棒了。採用時令食材製成的溫和口味。成分的品質非常突出。精彩的。
相信有很多將軍的粉絲。精彩的。
...

二月食材
・河豚魚白
・生乾巴丘
・鬼大小瀨
・第一鰹魚 ・菠菜 ・整根紅蘿蔔 ・白甜鯛魚 ・花芥末
・ 絕白柚子 ・ 青豌豆
這對我個人來說是一個很大的打擊。
我想回去再嚐嚐。感謝您的支持。

增米

食べログ榮獲 2020 年銀獎的餐廳
米其林大阪 2020 一星

從福島車站步行 10 分鐘即可到達，從新大阪車站開車不到 15 分鐘即可到達。
餐廳外觀莊重典雅。
餐廳內部是...

如果你想在大阪吃日本料理，第一個想到的就是這裡。
精心準備的食材在完美的時間上桌。這是一道非常令人心曠神怡的菜。
每天都吃不膩的菜
這是一家我想找到有用的商店。
謝謝你的飯菜。

我是替 Foodie 先生去的。
非常感謝您邀請我參加這個珍貴的場合。

白味噌醬天然河豚魚苗
新鮮蒸蝙蝠子、蠶豆和糯米
蔥花海綿蛋糕
日本香菜芽
魷魚和由巴
明石鯛魚
初春鰹魚 (...

大阪福島的割烹餐廳！
我來米增同學了！

距離福島站有點遠！
是否建議搭乘計程車前往？
店裡很簡單又乾淨！
廚師告訴我們可以幫食物拍照，但不能發上網！
一位非常友善的將軍！ ！
他年輕...

Mr. Yonemasu是一家以預約難而聞名的米其林星級餐廳。
我從下午 6:00 開始就申請了一個難得的座位，我很期待參觀。

店內有8個直排吧台 座位。
由於禁止拍照，所以我只喝了第一杯清...

這是一家獲得米其林星級的餐廳，即使在大阪也很難預訂到。
可以拍照，但禁止在 SNS 上發布食物。

氣氛很好，我來過這裡好幾次了，似乎每次去食物都變得更好。

這天正值松茸季節，最後的松茸飯...

受關西朋友的邀請，我去了日本料理餐廳米益。
位於梅田大淀南公園旁

由一對夫婦經營的擁有8個座位的餐廳。
享受傳統的日本料理
整體口味清淡簡單，不破壞食材的味道。
湯底也很棒，食材之 間不...

日本最免費的品牌顧問
我是渡邊信介。


謝謝你那天邀請我。

稻米增加

我去了


米益的將軍來自本古月。
事情發生在福島
這家店非常難預約。


不幸的是，拍照
...

12月米增先生
◉開胃菜 柚子蒸蓮藕茶碗蒸、海膽 ◉醋包鹽鯖魚及香菜、蘿蔔
◉推薦菜色：聖護院蘿蔔夾雪、白甜鯛魚
◉結構化銼魚
菲力魚肝、蔥和船員
土肥鮪魚
用醬油或鹽水
◉燒野黑蘋果
...

我第二次訪問“Yonemasu”
由於SNS上禁止發布照片，所以我只發布招牌。
味道很簡單，內裝很簡單，碗也很簡單，一切都簡單又美好。
由於這個月是12月，最後端上了年越蕎麥麵。
最後，烏住和...

米增先生已經等候多時了。
我提前幾個月預訂了房間，但食物太棒了，我都忘記了。

十一月菜單
秋天的味道

銀杏流水和栗子
螃蟹、牡蛎和地瓜莖
下田蔥甲魚
革魚和魷魚
西京燒青花魚
...

*年末年初期間將進行補充和修正。

我收到了一個很棒的邀請，所以我在工作日休息了半天，去了大阪！
很遺憾我不能介紹美麗的菜餚，因為禁止發布餐廳的照片。
關西的日本日本料理似乎有大阪式、京都式的...

米益先生很期待♬

舒適的空間和廚師友善的氛圍都體現在食物中。
器皿也不錯！
去了之後才明白為什麼訂位這麼難。
我覺得性價比也很好。

*禁止在SNS上發布食物照片。

本日は姫路から大阪へのんびり移動。
 
２ヶ月ぶりに米増さんへ訪問する機会を得ました。初訪問の際の蟹を部位毎に温度帯を蒸して、、、というなんとも手間のかかる調理で強い印象を持ちました。今回は再びの...

４８７００円アルコール代金込み。

相変わらずハンサムな大将。

お料理もハンサム

今回は蟹料理中心のコース。

とにかく適正価格なこちらのお店蟹でもこの金額はうれしいですね。

...

大阪の大好きな和食、米増さんに今年最後の訪問。


この日は超VIPスペシャルゲスト様との三人会にてお邪魔しました。

まさかまさかでご一緒できるとは夢にも思っていませんでしたのでとても嬉し...

今日はお誘いを頂きまして大阪へ♪

久しぶりに米増さんへ訪問する機会を得ました。
前回は11月と蟹を部位毎に温度帯を変えて蒸して、、、というなんとも手間のかかる調理で印象深かったせこ蟹。今回はち...

定期訪問店
.
大阪JR福島駅から徒歩約10分
.
「米増」へ
今日は初訪問のお友達2人とご一緒に…
秋の味覚を楽しませていただきました
.
＜今日のメニュー＞
鳶舞茸と炒り米のスー...

本湖月出身の大将が営む大阪福島の新規予約不可の予約困難な日本料理店。
お料理の写真自体は記録として撮らせていただけますがSNSやサイトへのアップはNGのため店内の様子まで。

今回は松茸の季節と...

夫婦ともに大好きな和食、米増さんに季節訪問。

この日もお世話になってる食ともの方をお誘いしての4人会にて。

温厚なご夫婦にもいつも癒されるほっこり空間で食後感がいつも軽い季節の和食コースを...

大阪福島 にある日本料理 の米増 さんに念願の初訪問

食べログブロンズ 食べログ百名店 の4.21
本湖月 さんご出身のお店です✨


お料理の#撮影禁止 ではないのですがSNSや口コ...

カボスの炭酸ジュース
由良の赤雲丹、山の芋
蛸と餅米
新銀杏のスリ流し、賀茂茄子
アブラメの焼き霜、煮凝り
鮑、肝醤油
鰹
鮎　高津川、馬瀬川　馬瀬川の方が太い高津川はシャープ
アタマ...

お昼ご飯から贅沢なお時間でした⭐︎
何を食べても美味しかったです♪


素人の勝手な評価とも思われるかもしれませんが
もし気になるようでしたら
<お店の保存>宜しくお願いします⭐︎
<フ...

初訪問でした。
若くして予約困難のお店にされた大将。

お料理は一つ一つとてもこだわりを感じました。

あゆも2尾でしたが、産地は違うものでした。
味ももちろん違って食べ比べができて楽しい...

定期訪問したい店
.
JR福島駅から徒歩約8分
「米増」へ14時スタートの部で
.
＜今日のメニュー＞
梅の炭酸割り
.
先付
梶の葉・短冊
胡麻豆腐　賀茂茄子（鷹峯）　しまささげ...

福島駅から徒歩10分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.21
2024年Bronze×2023年日本料理のW受賞！

おまかせコース(24000円・税サ抜)
※サービス料10%

...

お料理の写真はSNSNGなので看板とお酒だけ。
美味しいお料理でした。
素晴らしかったです。

・梅の炭酸割り
・練りたて　胡麻豆腐　賀茂茄子　いんげん
・鱧寿司　由良の鱧　山椒煮　玉葱
...

定期訪問店
.
JR福島駅から徒歩約8分
「米増」へ
.
＜今日のメニュー＞
梅蜜煮寒天氷（みなべ町）
.
黒バイ貝のお粥（舞鶴）　セロリ
.
スッポン（笹ヶ瀬川）
湯葉　葛きり...

大阪の大好きな和食、米増さんに季節訪問。


この日はお世話になっている食友の方を誘っての四人会。


この時期はいろんな和食で大好きな鮎が戴けるのも鮎ラバーにとって嬉しい時期です。

...

一年って早いなぁ去年の夏に米増さん
友人を案内して鮎を食べて懐かしい想い出
今年も、また食べる事ができました

一年前に
米増で楽しく美味しい料理を食べて
しばらくして身の回りの環境に変化...

黒バイ貝の
リゾット的なものが
個人的にめちゃくちゃタイプでした。
和食という感じではないけど
出汁、旨みが凝縮していて
素晴らしい逸品。

鱧のご飯も
良い味付けでした。
山椒...

定期訪問店
.
JR福島駅から徒歩約５分
「米増」へ
.
今日は初訪問の美女の皆様たちとご一緒させて頂きました
.
＜今日のメニュー＞
青梅寒天（みなべ町）
.
黒バイ貝のお粥（舞...

ずっと楽しみにしていた米増さん！
さわやかな素敵な大将と、元気で可愛らしいお弟子さんがお店の雰囲気を明るくしてくださいます。

うすいえんどうまめの豆腐とジュンサイ（美しい見た目で一皿目から心掴...