評論列表 : Fujiya 1935

餐廳從您進入FUJIYA1935到您離開，服務都是完美的

從店內的等候室開始，有桌子、餐具、炊具的詳細製作，服務從頭到尾都是完美的。
自然，我們對食物很講究，食物看起來很好吃也很好吃。
就個...

曾多次光顧代表大阪的西班牙料理Fujiya1935 ...按照我喜歡的風格去過各種各樣的店，店的外觀和設計、燈光、氣味等通過五感來體驗的氛圍、使用的食材和烹飪方法、搭配等，主廚的個性和講究被表現到每一...

Fujiya1935，已經三年沒有來這裡了！

自從我們是佐佐木祗園的鄰居，由佐佐木將軍介紹認識以來，我們已經很久沒有來過這裡了。
富士屋是一家一直很受歡迎，有許多常客的餐廳。

我對他們提...

只聽過的一家店。
我很幸運能夠去那裡。

在獲得酒店和餐廳的經驗後，
在義大利和西班牙的明星商店接受培訓後。
據說這家店是他回國後開設的。

是創新的還是西班牙的？
它們有很多選擇，看...

這是一家我已經逛了好久的店了。
由於沒能預約到方便的日子，所以過了好久才來參觀。

到了店裡，我在一樓等了一會兒。
我的心情就像在 USJ 等待景點一樣興奮。
不一會兒，我就到了二樓的餐廳。...

・白蘆筍熱果餡餅（香川縣產）
・氣泡較多的臼井豌豆麵包
・冰魚（滋賀縣琵琶湖產）和豆瓣菜
・扇貝（北海道函館產）
・紅蝦（靜岡縣駿河灣產）
・穆斯林醬
・海膽（北海道函館產）青海苔
・河...

大阪的西班牙美食

是西班牙的還是創新的？
無論如何都沒關係。

泡泡麵包總是很有趣
很好吃
各種精美菜餚來自

你怎麼可以這樣想？
當我享受美味的葡萄酒時，我總是在思考這個問題。

堺筋本町的fujiya1935。不受流派限制的創新融合餐廳。
進入入口後，有一個等候室，可以聽到治癒的音樂，在那裡可以休息一下，直到人數聚集。這次是私人房間，而且是一間舒適的房間，有木頭的溫暖。
...

位於谷町 4 丁目，是一棟可愛的建築。

類型是創新融合。
西班牙菜現代西班牙語。

西班牙菜店裡的東西不是千篇一律的，而是可以找到很多東西。
店裡的商品非常可愛，就像從圖畫書中走出來的一...

第一頓午餐是在谷町四丁目的一家現代西班牙餐廳 Fujiya1935 享用的。

第一次來富士屋時，我在私人房間享用了輕鬆的午餐套餐。
在黑暗涼爽的前屋裡，我出了一身汗，冷靜下來後，有人引導我四處...

這天，我來到Fujiya1935吃午餐。

是和朋友一起聚餐，客服、服務、氣氛都沒有問題，吃得很愉快。

即使是午餐，食物也色彩繽紛，視覺上美味。

我下次還想再去吃晚餐。
謝謝

位於谷町4丁目
食べログ4.26
食べログ100家名店
西班牙菜


含有大量氣泡
栗子麵包

Hamo 洋蔥清湯

香魚魚籽花生

通心粉
洄遊蟹和mimolette
...

柏樹汁
無花果（和歌山）和痲瘋病（長野）
番茄麵包有很多氣泡
海鰻、木耳（岡山）、水茄子
香魚（島根縣）油封芝麻菜醬
南瓜花（岡山）
香魚（琵琶湖）親子三明治
海膽，小魷魚，rakkyo...

外部的
樺樹汁
純齋、岩梨、番茄、薄荷
綠茶麵包有很多氣泡
鮑魚
奶油金芝麻和豆漿，Largo（豬油）
麵包
大閘蟹、蠶豆
玉米
烏魯伊和白蝦
卡佩里尼配虎蝦、海膽，中火
鯧魚、...

一直很想去Fujiya1935(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

我也聽過關於此的褒貶不一的評論，但我喜歡我的印象♡

一切都很美味，但連甜點的美味都讓我印象深刻♪♪

食物比西班牙菜更接...

已經是很久以前的事了，不過美食我覺得是訂不到的，不過至少去一次吧！我被推薦並打電話。
我預約了！一個月後，但我想我很幸運。

當我進入候診室時，我感到很興奮。
就像哈利波特一樣，我沒有購買快速...

2015年1月
大阪美食之旅

我設法預訂並去了這家米其林二星級餐廳。

當然食物的品質
容器、魅力和服飾。所有這些都非常值得去大阪旅行。

還有鬆軟的espuma麵包
我想吃所以我...

前幾天奇蹟般地在Fujiya1935訂了午餐，就前往大阪了。

現在是午餐時間，但當然這個地方已經滿了。

提供的菜餚種類繁多，真是令人驚嘆。

在走在時代前沿的同時，他們也非常注重食材的...

店裡的物品和室內裝潢都非常乾淨、時尚。
材料的組合精緻而有趣。
食物的味道很美味，但質地和溫度也被考慮在內。
整體氣氛熱烈。

廁所非常乾淨漂亮。

*年末年初期間將進行補充和修正。

這天，我從關西機場搭乘夜間航班飛往海外。
於是，我一早就到達了大阪，開始了一場美食之旅。
我喜歡創新的融合餐廳，所以
我第一次來是為了看到一些我一直好奇的...

松葉ガニ 下仁田ネギ
気泡をたくさん含ませた金ごまのパン
ウニと松の実
ホタテとクレソン
熊肉の軽い煮込み
熟成ゆり根のスパゲットーニ
白子と松葉ガニ 玄米
白甘鯛 ベルガモット
匹見...

松葉蟹やホタテ、熊肉、月光、白子、白甘鯛他〜藤原シェフが掲げる"季節を食べるレストラン"に相応しい旬の食材が目白押し、、

甘味の強い熟成させた百合根〜月光を散り
ばめたスパゲットーニ…
島根...

〜information〜
☆1935年に曽祖父が洋食屋ふじ家を開業
☆ミシュランガイド大阪 ２つ星獲得

2人で利用
おまかせコース 32,000円(税込)＋サ10%
ペアリング
...

グルメな友達が数ヶ月前から予約を押さえて誕生日のお祝いをしてくださるとの事で非常に楽しみにしていました。
18時30分に扉が開きウェイティングルームにてカモミールティーをいただき、この日予約をしてい...

初訪問

大阪を代表する名店。ずっと行きたかったけど中々タイミングが合わずやっといけるので楽しみだった。
しかも今回は期間限定この時期1週間くらいしか、やっていない白トリュフコースなのでいつもの...

定期訪問店
.
大阪・中央区の「Fujiya1935」へ
今回は秋がテーマ
.
＜今日のメニュー＞
カモミール緑茶
.
筋子のフラン
生姜のジュース　
マリーゴールドの葉
.
...

お店はシンプルで良い雰囲気です。最初シェフが料理に対する思いを説明されてから始まりました。料理はスペインの香辛料なのでしょうか、独特の香りがする感じの物もありましたが食べると繊細で優しく美味しいです。...

洋食屋ふじやを起源に持つこの地で、跡を継いだシェフが修行を積んで始めたスパニッシュ。
だんだん予約が取れなくなって、もう次は年内が無理だそう。

季節を感じるお料理というのがテーマですが、今回も...

2024年8月_土曜日の18:30で予約して再訪。
約4ヶ月ぶりで、夜の訪問は今回初めてになります。

いつも通り、先ずウェイティングルームにて、ウェルカムドリンクから。
----------...

藤原シェフが目指す〜季節を食べるレストランと云うコンセプト通り旬を彩る食材の特徴を引き出し、料理に組み込む❗️

ジュンサイ、とうもろこし、エンドウ豆
、鱧、蛤、鮎、ズッキーニ、黒鮑、鷹峯
ト...

今回訪れたお店はミシュランにも認められた名店 Fujiya 1935

まず、ウェイティングルームで店主の料理への思いや季節のテーマなどが語られる。
その後テーブルに案内され晩餐がはじまる。
...

お店の内装、雰囲気はトップレベルです。
お手洗いにドレッサーもありました。
スタッフさんの気遣い、暖かみもあります。
料理は香草の効いた自然の料理が多い印象で大人の味ですが、今まで食べたことがな...

今日の日が楽しみで仕方ないFUJIYAさん。
ウェーティング席でいつもの藤原シェフの本日の料理の説明から始まります。
季節の材料の良さ、自分の料理に対する思入れなど聞き２階の席に案内されます。
...

念願の✨
初ミシュラン2つ星。

ミシュラン1つ星のお店には結構行ってますが、人生初めての2つ星のお店「FUJIYA1935」さんへ。

まず初めに「ジュンサイ　トマトウォーター」
ジュン...

ミシュラン二つ星　食べログbronzeのfujiya1935さんに伺ってきました。

最初は一階でシェフの説明を聞いた後に、
2階で料理を食べる方式です。
季節を料理を通して改めて感じて欲しい...

数ヶ月先まで予約がいっぱいのお店です。
春のこの時期は、山菜や鮎など春らしい食材を使ったシェフの世界観が楽しめますが、お店のコンセプトが「季節を頂く」です。
今回は東京からこのために足を運んでいた...

2024年4月_土曜日の12:00で予約して再訪。約4ヶ月ぶりです。

いつも通り、先ずはウェイティングルームにて、ウェルカムドリンクならぬウェルカムスープ。
----------------
...

今年もミシュラン 2つ星おめでとうございます！！
大好きなこちらのお店

食前のドリンク
新芽のスープ

ランチコース 15,000yen
シャンパーニュ 3,400yen
赤ワイン ...

予約困難店のFujiya1935さんへ。
今年もミシュラン2つ星のお店！

ランチをいただきましたが
どれも本当に最高でした‼︎
旬の食材が美味しく、五感で楽しむ最高のお料理たちでした。
...

数年ぶりの訪問。残っていたイメージより美味しかったです！メインの食材があって周りの食材とスープやソースの味付けでメインの食材を楽しむというより、全て一緒に食べてそれぞれの味が組み合わさってその一品の美...