評論列表 : 37+1

今年最初の37＋1。
年末年始関係なく空いているのでシェフは忙しそう。
上質な野菜を美味しくシンプルに食べられるので疲れた胃を休められる。
この時期食べるべきコース。
シェフがその点気を遣って...

土と水のスペシャリスト亀井シェフが作る野菜中心の料理はどれもシンプル。
なのに食べ慣れた野菜さえも初めて食べるぐらいに味が違っていて美味しい❗️
説明を聞きながら食べられるので、料理や素材の知識も...

超久しぶりのコース料理(๑>◡<๑)
もちろん、
ワインのペアリングなんてはじめて(*≧∀≦*)
期待と緊張でワクワク(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

まず
茹で落花生
イチジクと生ハム...

安定の37＋1

色々とミシュラン等高級レストランにも行ったが、コスパが良すぎるレストラン。

大和牛のコンソメ
ナス
ズッキーニ　イカ
温泉卵 トマトウォーター
トマト
安定のサラ...

大和高田にある野菜の美味しいイタリアンです
近くに用事があったので、初めて訪問しました。
ポテトサラダと油で揚げないポテトチップス
ベビーコーンに成熟コーンの佃煮
とてもおいしい玉ねぎには、削...

・ロマネスコの天ぷら
カリフラワーのソース

・小蕪のロースト
赤蕪のペーストと蕪の葉ペースト
蕪の葉パウダー

・人参のカツレツ
生姜の入ったルイボスティーの出涸らしをパン粉に混ぜた...

・蕾菜
・カブ　かぶのパウダー
・温泉卵　ドライトマト　トマトウォータに鰹出汁(2番出汁) 生ハム
・サラダ
・スープ(にんじん)
・白子　
なんとシャンパンで洗っているそう！泡が臭みを...

信頼してるグルメ女子オススメ


大阪から車で1時間！


まずは
・落花生　ナマと殻ごとペーストにしたのに
食用の杉の木が。

うーーん、香といい、美味しい。

・カリフラワ...

久しぶりの38さん。
今日は今年初のまったけ♡
炙りで頂いたよ〜
ええ香りでおいひ〜〜
食材そのものの味を堪能できるお店。

ご夫婦のゆる〜い感じもすき。
今日はワインからの
日本酒...

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奈良 高田市 37+1さん
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おまかせ(10000円+サ)
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周りのグルメな方たち数名からおススメされ
ずっと行こう行こうと機を伺っていたお店
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まず店名は...

今日の夜は気になってた高井田の38さんへ。
夫婦でやられてるイタリアン。
よく利用している悪友が予約してくれたょ♡
帰りに屋号の由来を聞くと
37歳の時にオープン予定やったんが
1年先延ばし...

最近の奈良は侮ってはいけない…『美味しいお野菜とワインがあるから行こ〜♬.*ﾟ』とお誘い頂いたので連れてって頂きました『37＋1』さん。これで『サンジュウハチ』と読むそうです。
何故ならシェフが37...

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グルメな方のインスタで見つけて
翌日に予約したお店
(オーナーさんとインスタ交換させて
もらったんだけどタグ付けして
大丈夫なのかな、、笑)
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なんにも調べずに写真だけ見て
イン...

同じ会社の仲良しご家族が懇意にしているお店でのワイン会にお邪魔しました！

この日は少しエイジングされたワインがテーマだったらしく若いものは2020からかなりの長い眠りについていた1978まで、様...

異色の経歴のシェフの大和高田市のお店に。行く前は(こだわりが強そうに感じたので)怖いシェフかと思ってドキドキしてお店に来たが、ユーモアたっぷりで、野菜のアプローチに強いこだわりがある、とても深いところ...

2022年7月_土曜日の12:00で予約して初訪問。

コチラの「37+1」さんは、奈良県大和高田市の、高田市駅から徒歩5分ほどの所に位置する、様々な拘りを持ったイタリア料理店。

「37+1...

Instagram⇨uri6gram

37+1 （サンジュウハチ）さん⬇️
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☆お店:37+1
★評価:食べログ:...

この辺りに用事があり、調べてたどり着きました。
お店は駅から少し歩くとあり、店内は高い天井に広々とした店内に長い木のカウンター。
目の前でシェフが調理する姿が見れて目でも楽しめます。

早速お...

口コミ聞いてたけどなかなかタイミングなかった此方。やっとこ予約取れた〜(´∀｀)
えー！どこーwな商店街の一角☆

今はカウンターのみで営業されてるらしく、
お昼2組？夜が3組だったかな？
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シェフが育てた朝取れのお野菜達。一つ一つのお野菜がめっちゃおいしい！
そしてカウンターで話聞きながら見事に仕上がっていく料理をみるのが楽しい〜(・∀・)♪
シェフ気さくで、なんか面白い人やったw
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