評論列表 : Yukimoto

2,230 字元★ 我從東京來到長野縣。距離 2024 年食べログ獎公佈已經過去了大約三個月，但恭喜您贏得了第一個金獎。 （也是我們第一次獲得「最佳區域餐廳」獎，這是期待已久的雙贏。）餐廳晉升為GOL...

重訪 我唯一沒有去過的是野菜+熊和花山椒盆的套餐。 去年10月，我預訂了午餐，這是我最後一次訪問。 它以以下方式出現： （1） [Ryogi] 蒸烤 cociabra 飯 （2） [先到先得] 天然岩...

這是我大約一年來第一次訪問。這次又是一直照顧我的吃貨朋友主辦的聚會，恰逢花山椒的季節。感謝您一直以來的支持，我們於上午 9:30 從名古屋出發！ ！我的旁邊和後面都有一些不太擅長平時行為的人（笑），但...

我今天去♪參加了一個包機派對 地點是“Yuzuki Moto”先生/女士。 (* ́▽'*) 那天，我接了兩個美女，上了高速公路，前往♪現場 我提前了大約30分鐘到達，在餐廳等到大家都到齊了 先生/女...

第一次來Yuzukimoto時，我吃了一道特別的菜。這一天，我們將舉辦一場特別活動，您可以一邊享受烹飪的樂趣，一邊從長野縣精心飼養薩福克羊的生產者那裡直接了解飼養方法和肉的處理方法。 ① 魚糕、芋頭醬...

現在は東京に住んでいますが、実は地元は飯田、先代の頃には法事等で何度かお邪魔した記憶があります。
地理的なハンディがありながらも食べログGOLDに選出されたニュースを聞き「あの柚木元？？」と嬉しく思...

家族と新年、初外食で柚木元さんに伺いました！美食家のお客様が皆さん口を揃えて、
「何を頂いても、本当に美味しい！」「オーナー夫妻の対応が素敵！」と聞いていたので行きたくて！
やっと伺えました！(*...

お伺いしたことはないのですが…毎年おせちは柚木元さんと決めております。明日からボスの実家へ帰省の為本日は大晦日ですが頂くことにします。恐れ入りますが頂きましたお料理はお品書きでご確認をお願いいたします。

食べログ　日本料理部門　７位
長野オールジャンル１位

１０月ごろOMAKASE経由で予約

長野の山奥、都内からは車で4時間程度。
ヘリコプターで往復のプラン(120万～)もあったがヘリ...

本日はこちらへ再訪問。

店主の萩原氏は滋賀の名店「招福楼」にて赤坂の「松川」の店主や銀座「しのはら」の店主らと共に研鑽を積んだ日本料理人。
地元飯田では慶事や法事などで利用されている料亭といっ...

東京からレンタカーを借りて３時間ほど、柚木元というお店がなければ訪れる事がなかったであろう長野県飯田市に着きました。

綺麗な旅館のような建物に入り「ゆず」と書かれた2名用の個室へ。

お会計...

季節ごとに定期的に予約を取って通っています。
季節の移り変わりをここで感じています。
行くのはちょっと大変ですが、その時間も含めて素敵な時間だと思ってます。
大将の人間性も好きだし、こだわりの感...

季節ごとにぐっと変わる柚木元さん。
松茸の時期だけ行くんじゃつまらないですよ。
この日は焼きそばがきからスタート。
鹿のお出汁の茶碗蒸しにはたっぷりの天然きのこ。
紅玉と猪のおやき
鹿のタン...

法事の後に毎回利用させて頂くお店
さすが100名店
じゅうぶんな品数と安定した味
いつきても、大満足
今回は、フグの刺身とフグの唐揚げとリンゴのグラタンで、季節ものはフグとリンゴ、シャケも季節...

今年中にTHE TABELOG AWARDのメダルを一通り揃えたいと思う自分の承認欲求に負けGOLDの中で何処か予約出来そうな処は無いかと探して本日の18:00に予約しました。本来は二名からですがお一...

全体的に料理美味しいですが、遠方（車で4-5時間）から来て、42,000円のコースを予約した場合、メインの料理はキノコと地鶏鍋をいただきました….これはこれは本当に失望しました. この季節, 同じコー...

＊朝収穫された松茸が味わえる。

＊地産地を最大限に活用した贅沢なお料理の数々

＊飯田市内で養殖されたスッポンの活けスッポンお刺身が食べられる。

＊シェフ自ら目の前で一番美味し...

ずっと気になっていた【柚木元】に行く事ができました。
たまたま飯田に行くようがありomakaseを見たら予約を取る事ができました。
タイミング良く松茸の時期だったので腹一杯朝取れ松茸を堪能する事が...

136000円～アルコールペアリング込み。

グルメな方たちが口を揃えて「こちらの松茸は日本一」とおっしゃいます。

私もそのとおりだと思います。

今回はその上にスッポンの各部位お楽しみ...

やはり素晴らしい松茸がいただけました。

朝取れの超新鮮な松茸をコレでもかと言うくらいいただけます❤️

スッポンの部位別に分けた御料理も出て

世界一美味しい松茸おやき

最後に猪と...

柚木元さんへ2回目の来店です
今回は松茸のタイミングでした
これでもかとふんだんに松茸を使ったコースで松茸を色んな食べ方で堪能しました
松茸料理のバリエーションも豊富でここでしか食べられない料理...

飯田駅近くにある日本料理の名店で松茸を堪能してまいりました。

快活な女将さん、食の求道者ともいうべき大将のホスピタリティ溢れるサービスと至高の日本料理を堪能しました。

八寸
秋らしく多彩...

今年もやって来ました。年に一度のお楽しみ、柚木元の松茸づくし。他の食材同様、いやそれ以上に国産松茸の異常な価格高騰の影響でとんでもない金額にはなってしまいましたが、個人的にはそれでもなお、こちらのお料...

毎年恒例、朝どれの松茸をお昼に食べる会、昨年は10月最初の土曜日に予定したのに、まだ松茸が無かった。なので１年ではなく２年も待った。飯田駅前とは言え、電車ではいけない場所、今回８名の会だが、７名は東京...

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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...